Хроника событий Кодекса Алиментариус

Март, 2025 г., На 33-й сессии Координационного комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус»

страны-члены региона общим решением избрали Казахстан в качестве заместителя Председателя  электронной рабочей группы, наряду с Испанией и Турцией по разработке руководства по питанию на основе продовольственных систем.

Работа электронной рабочейгруппы проходит в интенсивном онлайн режиме при активном участии экспертов по питанию Региональных офисов ФАО и ВОЗ, а также Деткого фонда ООН.

Разработан проект исследования (опросник), который призван учесть все нужды, особенности практики питания 52 членов региона.

На последнем заседании решено разработать видео ролик с инструкциями по заполнению данного опросника. Турецкие коллеги должны вскоре представить его проект.

Работа продолжается...

По приглашению Казахского агротехнического университета г.Астаны дмн профессор Карсыбекова Найля представила лекцию для магистрантов кафедры пищевой безопасности.

Представлена информация о структуре Комиссии Кодекса, цели, задачах, алгоритме разработки стандартов кодекса.  Особый акцент был сделан на архиважности участия страны в процессе разработки стандартов на всех платформах кодекса, сессиях комитетов.  Лектором представлен опыт Казахстана как Председателя Координационного комитета ФАО/ВОЗ по Европе. Обсуждены основные итоги деятельности Казахстана как Регионального координатора.

Магистранты проявили большой интерес к теме лекции. Обсуждено использование информации о Кодексе в диссертационных работах магистрантов.

На сайте Продовольственной сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) ежегодно размещается публикация «Празднование Всемирного дня пищевой безопасности в Европе и Центральной Азии». В публикации освещается какие мероприятия были проведены странами региона в рамках празднования.

Материал о праздновании в Казахстане в 2024 году размещен на 12 странице. Национальная Кодекс структура провела семинары по вопросам пищевой безопасности и Кодекс Алиментариус по всей стране, обучив 436 представителей территориальных подразделений КСЭК МЗ РК, КВКН МСХ РК, филиалов НЦЭ, предпринимателей пищевой промышленности и общественного питания.

С публикацией можно ознакомиться по ссылке:

https://openknowledge.fao.org/items/0cf1a7ad-43f6-458e-af25-95ffd26b2988

Кодекс контактное лицо Германии приглашает принять участие в Международном тренинге по пищевой безопасности (ITS Food) 2025 года, который ориентирован на регулирующие органы и будет посвящен последним достижениям в области ветеринарных лекарственных препаратов, устойчивости к противомикробным препаратам и зоонозам.

Даты проведения: 17-21 февраля 2025 г.

Формат: Виртуальный

Языки: Английский, французский, русский и испанский

Срок подачи заявок: 15 января 2025 года

Расходы: нет

Для регистрации и получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите следующие ссылки:

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1728860/  

https://www.bvl.bund.de/EN/Events/ITS-Food_2025/ITS-Food_2025_node.html

В рамках работы сессии Председателем Комиссии «Кодекс Алиментариус» единогласно избран представитель Кении Др. Алан Азегель. На позицию заместителя Председателя подали 6 кандидатур на 3 вакансии (Турция, Китай, Саудовской Аравия, Эквадор, Иордания, Канада). Выборы прошли в сложной конкурентной борьбе, в четыре этапа и продлились два дня – 27 и 28 ноября 2024 г. В первый день выборов были избраны кандидаты из Китая и Саудовской Аравии, однако оставшиеся 4 кандидата не набрали необходимого количества голосов. Методом исключения кандидатов, набравших наименьшее количество голосов, выбыли Эквадор, а затем при следующем голосовании Иордания. Выборы перенесли на следующий день, 28 ноября 2024 г, следствие позднего времени. Выбор предстоял между представителем Турции (Европейский регион) и Канады (Северная Америка и Юго-западная часть Тихого океана). В 4 раунде с отрывом в 4 голоса вперед вышла Турция.

Таким образом, Председателем Комиссии Кодекс Алиментариус избран Алан Азегель (Кения), заместители: Джин Тиан (Jing Tian), Китай, Халид Сауд Алзахрани (Khalid Saud Alzahrani), Саудовская Аравия, Бетул Вазгесер (Betul Vazgecer), Турция.

Поздравляем новый состав Бюро Комиссии «Кодекс Алиментариус», желаем продуктивной работы на благо всей семьи Кодекса!

25 ноября, 2024 г В Женеве начала работу 47-я сессия Комиссии «Кодекс Алиментариус» (далее – Комиссия). В составе делегации приняли участие в работе Комиссии Председатель Правления Национального центра экспертизы КСЭК МЗ РК Ерлан Киясов, национальный координатор по вопросам Кодекса Алиментариус в Казахстане Найля Карсыбекова, специалист отдела международного сотрудничества департамента стратегического развития и международного сотрудничества Национального центра экспертизы Жанар Толысбаева.

Предварительно, 24 ноября, прошла предсессионная встреча стран европейского региона, где формировалась региональная позиция по рассматриваемым вопросам согласно программе сессии Комиссии.

В ходе сессии делегаты обсуждали стандарты и руководства в рамках Комитетов по загрязняющим примесям, пищевым добавкам, остаткам пестицидов, остаткам ветеринарных препаратов, методам анализа и отбора проб. Впервые в истории Комиссии запланирована совместная работа Комитета по остаткам пестицидов и ветеринарных препаратов по антимикробным препаратам и пестицидам, которые используются одновременно как ветеринарные препараты.

Также прошла неформальная встреча стран европейского региона и Ближнего Востока, где обсуждались приоритетные обоим регионам вопросы: стандарты в рамках Комиссии по жирам и маслам (стандарт по оливковому маслу в свете заявления Сирии), Комитет по свежим овощам и фруктам (показатель Брикс в виноградном соке), а также новая работа, инициированная Объединенными Арабскими Эмиратами по разработке стандарта по верблюжьему молоку. Работу по верблюжьему молоку консультировал эксперт Казахстана.

На 47-й сессии прошло голосование стран-членов Комиссии на должности Председателя и 3-х его заместителей.

18-20 ноября 2024 г, в г.Душанбе прошел Национальный семинар «Запуск Проекта ФАО/ВОЗ Трастового фонда Кодекс Алиментариус. Приоритетные профильные комитеты. Электронные инструменты Кодекса». Это первый семинар, ознаменовавший начало проекта ФАО/ВОЗ Трастового фонда Кодекса. С приветственным словом выступили представитель министерства здравоохранения и социальной защиты Саид Давлатзода, странового офиса ВОЗ Умеда Садыкова, эксперт ВОЗ Карсыбекова Н.М.

В работе семинара приняли участие ключевые заинтересованные стороны: Министерство здравоохранения и социальной защиты, Министерство сельского хозяйства, Министерство экономики и торговли, Комитет продовольственной безопасности при Правительстве РТ, Республиканский центр питания, Агентство «ТаджикСтандарт», производители пищевой продукции.

На семинаре с докладом о Комиссии Кодекс Алиментариус и роли ФАО/ВОЗ Трастового фонда Кодекса Алиментариус в повышении потенциала стран выступила профессор Карсыбекова Н.М., Кодекс контактное лицо РК Толысбаева Ж.Т. поделилась информацией о функциональных обязанностях контактного лица и своим профессиональным опытом. Затем Кодекс контактное лицо РТ Халимов О. рассказал аудитории об общей структуре проекта Трастового фонда в РТ и представил план реализции. Участники семинара поделились своим видением реализации плана действий и после активных обсуждений внесли свои коррективы. В итоге был разработан проект Дорожной карты.

Второй день семинара был посвящен профильным комитетам Комиссии «Кодекс Алиментариус» и особенностям работы в них. ККЛ РТ Халимов О. представил обоснование для выбора приоритетных для Таджикистана профильных комитетов Кодекса. 

Важным вопросом для участников семинара было ознакомление с Руководством по процедуре Комиссии «Кодекс Алиментариус». Были представлены теоретические положения работы с онлайн инструментами Кодекса. После чего проведена практическая сессия, в рамках которой участники семинара проявили навыки по регистрации и предоставлению информации в специально созданной тренировочной электронной рабочей группе.

Ноябрь, 2024 г. Национальная структура по вопросам Кодекс Алиментариус в качестве спикеров участвовала в проведении тематических семинаров в г. Алматы, Оскемен, Актобе и Астана при технической поддержке странового офиса ВОЗ и Министерства здравоохранения РК. Формат проведения – физическое участие и онлайн.

С видеоприветственным обращением на семинарах выступили глава странового офиса ВОЗ Скендер Сила и Председатель Правления РГП на ПХВ «Национальный центр общественного здравоохранения» МЗ РК Есмагамбетова А.С.

Участники семинара были представлены бизнес-операторами и территориальными подразделениями Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК. Обсуждены проблема избыточного потребления пищевой соли, развитие неинфекционных заболеваний (НИЗ), текущее состояние в РК, рекомендуемые ВОЗ меры по снижению потребления пищевой соли и международная практика, предполагаемые шаги государственных органов и частного производственного сектора.

Проведена практическая сессия, где участниками были разработаны алгоритмы действий по снижению потребления соли в пищевом производстве, изменения нормативно-правовых актов и проведение мероприятий по повышению осведомленности широких слоев населения, в т.ч. производственного сектора. 

23-24 октября 2024 г. Прошел Национальный семинар «Инициатива конвергенции – усиление синергии между продовольственными системами и климатическими действиями в Казахстане». Открыл семинар вице-министр сельского хозяйства РК Ербол Тасжуреков. С вступительным словом выступили Национальный координатор по продовольственным системам Назгуль Хатепова, директор Координационного центра ООН по продовольственным системам Стефанос Фотиу, сопредседатель коалиции ООН для стран Европы и Центральной Азии по продовольственным системам Раймунд Йеле и представитель странового офиса ФАО Жаныл Бозаева.

Инициатива Конвергенции направлена на поддержку национальных усилий по согласованию повесток дня «преобразования продовольственных систем» и «действий в области климата», что позволит правительствам и заинтересованным сторонам на национальном уровне укрепить синергетические действия, которые одновременно будут способствовать достижению ЦУР и выполнению Парижского соглашения по климату.

Казахстан выбран в качестве первой пилотной страны в Европе и Центральной Азии, что дает возможность использовать значительные успехи и прогресс, достигнутые в области продовольственных систем и климатических мероприятий. В рамках этих действий важные вопросы, которые необходимо решить в процессе устойчивого преобразования продовольственных систем при защите природных ресурсов и преодолении климатических вызовов, включают улучшение управления водными ресурсами, решение проблемы деградации земель и содействие инклюзивной политике, которая наделяет правами уязвимые группы.

Участники семинара обсудили и разработали проект Дорожной карты практических дальнейших шагов и направлений по улучшению согласованности с целью устранения выявленных пробелов. 

23-24 октября 2024 года Медицинский университет «Астана» при поддержке ВОЗ провел научно-практическую конференцию «Профилактическая медицина - вектор качественного и здорового долголетия: Конференция 2024», приуроченную 60-летнему юбилею НАО «Медицинский университет Астана» и посвященной дню памяти первого выпускника университета Академика Даленова.

В работе конференции приняли участие глава странового офиса ВОЗ Скендер Сыла, академик НАН РК Бенберин В.В., Российский геронтологический научно-клинический центр, профессорско-преподавательский состав, студенты, магистранты, докторанты ВУЗа.

В рамках пленарного заседания «Развитие профилактической медицины: вызовы и возможности» были обсуждены политика питания ВОЗ, национальный мониторинг ЗОЖ, инновационные подходы в профилактике заболеваний, развитие интегративной медицины в Казахстане.  Дмн, профессор, Национальный координатор Кодекс Алиментариус Карсыбекова Н. М. доложила о работе Комиссии «Кодекс Алиментариус», опыте Казахстана.

Активное обсуждение имело место при проведении пленарных сессий «Целостный подход к профилактике: семья, возраст и персонализированная медицина», «Виртуальные решения для здоровья: профилактика и образ жизни», «Нутрициология и реабилитация: стратегии для улучшения качества жизни».

По итогам конференции принята резолюция о добавлении в действующие НПА специальность «Профилактическая (интегративная) медицина» и ввести должность «Врач профилактической (интегративной) медицины», предусмотреть выделение грантов на исследования по профилактической медицине и питанию, совершенствование профилактики НИЗ, усиление образовательных компонентов по профилактической медицине.

Заключительный семинар в цепочке семинаров, проводимых в регионах Казахстана на тему «Актуальные вопросы пищевой безопасности» был проведен 26-27 июня 2024 года в г.Уральск, Западно-Казахстанской области. Учитывая важность и актуальность тематики проведения мероприятия Департаментом санитарно-эпидемиологического контроля Западно-Казахстанской области было проработано место проведения семинара в конференц-зале Дворца искусств «Атамекен». Семинар посетил 48 человек из числа сотрудников территориальных подразделений Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения РК, Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства РК, РГП «Национальный центр экспертизы», Национальной Палаты Предпринимателей «Атамекен» и предприятий пищевой отрасли Западно-Казахстанской области.

В ходе заслушивания докладов с аудиторией возникли дискуссии по обсуждению применения ветеринарных препаратов, соблюдению персоналом пищевых предприятий гигиенических норм и норм товарного соседства.  Также были обсуждены текущие вопросы обеспечения безопасности пищевой продукции, с которыми сталкиваются участники в ходе своей деятельности.

Участники единодушно отметили важность проведения такого рода семинаров для повышения компетенций и их вовлечения в развитие международного сотрудничества в области пищевой безопасности.

19-20 июня 2024 года в г. Актобе прошел обучающий семинар по вопросам пищевой безопасности для западного региона страны. Было зарегистрировано 55 участников Актюбинской, Атырауской и Мангыстауской областей.

С приветственным словом выступила руководитель Департамента Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК Актюбинской области Койшанова  Р.М., пожелав плодотворной работы. Современный просторный зал собрал представителей Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК, Комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ, РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы» КСЭК МЗ РК, пищевых объектов.

Освещаемые лекторами темы позволили заинтересовать аудиторию из разных сфер как по общим актуальным вопросам, в частности, стандарты Кодекс Алиментариус и практические аспекты участия в их разработке, подход «Единое здоровье», а также более специфичным, включая внедрение принципов ХАССП, стратегия ограничения потребления трансжиров, синтетические красители.

Анкетирование участников показало, что есть потребность в проведении подобных семинаров, были предложены темы.

Очередным местом проведения серии кустовых семинаров на тему «Актуальные вопросы пищевой безопасности» стал г. Усть-Каменогорск. На мероприятие были приглашены представители территориальных подразделений Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения (далее – КСЭК МЗ РК) и Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан, РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы», РГП на ПХВ «Республиканская ветеринарная лаборатория», Национальной палаты предпринимателей «Атамекен», а также предприятия пищевой отрасли Восточно-Казахстанской и Абайской областей. Всего участвовало 60 человек.

К представленным докладам у участников был проявлен высокий интерес. Были бурно обсуждены вопросы применения стандартов Кодекс Алиментариус в Казахстане, осуществления государстенного контроля, внедрения НАССР, антимикробной резистентности, регулирования трансжиров. В результате чего некоторые предприниматели и сотрудники КСЭК МЗ РК по Восточно-Казахстанской области изъявили желание присоединиться к группе национальных экспертов по работе в профильных комитетах Комиссии «Кодекса Алиментариус». Также были выражены пожелания о необходимости проведения аналогичных семинаров по другим важным аспектам безопасности пищевой продукции.

5-6 июня 2024 г в г.Костанай прошел региональный семинар «Актуальные вопросы пищевой безопасности» для заинтересованных организаций и ведомств. Представители территориальных департаментов санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК, инспекции ветеринарного контроля и надзора МСХ, филиал «Национального центра экспертизы» по Костанайской области КСЭК МЗ РК, производители пищевой продукции приняли участие в работе семинара. Всего 54 участников.

Согласно программе семинара обсуждались вопросы пищевой безопасности, включая международные стандарты Кодекс Алиментариус, ХАССП, антимикробной резистентности пищевого генеза. Как обычно, практический интерес вызвало обсуждение влияния трансжиров на здоровье, уровень их потребления современным человеком, политика ограничения применения трансжиров. Также бурное обсуждение прошло после доклада о новых источниках питания, который также является документом рассмотрения в рамках работы Комиссии «Кодекс Алиментариус».

Участники прошли анкетирование на предмет качества проведения семинара, анализ будет проведен по окончании всех запланированных семинаров.

В г.Берлине (Германия) состоялась 33-я сессия Координационного Комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус» (далее – CCEURO33). Участниками стали делегаты из 32 стран Европейского региона, четырех стран-членов от других регионов, двух организаций-наблюдателей, а также Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

В ходе сессии были рассмотрены вопросы: подход «Единое здоровье» и безопасность пищевой продукции – проблемы и потенциал; вопросы, поднятые Комиссией «Кодекс Алиментариус» и вспомогательными органами Кодекса; деятельность ФАО/ВОЗ в регионе; безопасность и качество пищевой продукции в Европейском регионе; применение стандартов Кодекса и получаемая от них отдача в регионе.

Также одним из вопрос повестки дня стала актуальная для региона деятельность. В рамках данного вопроса была достигнута договоренность о необходимости создания электронной рабочей группы по разработке для евпропейского региона Руководящих принципов правильного питания на основе имеющихся продуктов. Председателем рабочей группы стала Германия, сопредседателями стали Испания, Турция и Казахстан.

Кроме того, был обсужден ход реализации Стратегического плана Комиссии «Кодекс Алиментариус» на 2020–2025 годы: осуществление в Европейском регионе. По данному вопросу Казахстан стал фасилитатором группы стран со средним уровнем дохода (ССД) по обсуждению проекта приоритетной цели 4 «Обеспечение участия всех членов Кодекса во всех этапах разработки стандартов» по видам деятельности, предлагаемым к осуществлению в Европейском регионе в 2024–2025 годах.

Был рассмотрен вклад и участие CCEURO в разработке проекта Стратегический план Комиссии «Кодекс Алиментариус» на 2026–2031 годы: положение дел и следующие этапы.

30 мая были проведено параллельное мероприятие «Трастовый фонд Кодекса-2: перспективы стран-бенефициаров и представление репозитория результатов проекта CTF2». Казахстан выступил с докладом об итогах и успехах реализации проекта Трастового фонда в Казахстане. Также проведено мероприятие «Использование национальных данных и информации для международных стандартов на пищевые продукты».

Проведенная работа Федеративной Республики Германия за период первого периода председательствования была высоко оценена на CCEURO33 и полномочия ФРГ в качестве председателя были продлены на очередной двухлетний срок.

14-15 мая 2024 г. прошел семинар в г.Павлодар, участниками которого стали сотрудники территориальных подразделений  Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК,  филиала РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы», производителей пищевой продукции Павлодарской области, НПП «Атамекен» и ВУЗы (Павлодарский государственный университет им. Торайгырова). Приняло участие 45 человек.

Спикеры выступили по вопросам Комиссии «Кодекс Алиментариус», их профильных комитетов, антимикробной резистентности и подходу «Единое здоровье», принципам ХАССП, вспышкам заболеваний пищевого генеза.

В семинаре приняли участие отечественные производители пищевой продукции, которые также поделились своим опытом и мнением относительно принципов ХАССП. В частности, предприятие «Рубиком», выпускающее колбасные изделия и полуфабрикаты, рассказали о проделанной работе по внедрению принципов ХАССП. Советник Генерального директора мясоперерабатывающего предприятия «Абай» высказал, что ХАССП – это прежде всего самоконтроль, когда производитель может управлять своим рабочим процессом, грамотно распределить рабочий процесс и ,самое важное, осознать свою ответственность перед потребителем за безопасность выпускаемой продукции. Более того, ХАССП крайне схож с требованиями  предъявляемыми  к продукции Халал. Подчеркивалось, что внедрение принципов ХАССП является гарантией пищевой безопасности выпускаемой продукции, а также существенно повышает экспортный потенциал предприятия.

По сложившейся традиции, участники семинара оценили качество семинара и высказали свои пожелания по темам, которые им интересны и необходимы в рабочей деятельности. Анализ ответов выявил удовлетворенность участников  полученными знаниями в рамках семинара, информативной доступность материалов, и выразили пожелания в проведении подобных семинаров на регулярной основе.

В рамках запланированного графика проведения семинаров в г.Астана был проведен семинар по теме «Акутальные вопросы пищевой безопасности». Участники семинара - представители служб и ведомств в области обеспечения безопасности пищевой продукции и предприниматели г.Астаны, Акмолинской, Улытауской и Карагандинской областей. Всего приняло участие 56 человек.

По отзывам участников проведенный семинар был очень актуален и полезен. Особо большой интерес у участников семинаров вызвал вопрос контроля максимальных допустимых уровней пестицидов в законодательстве Казахстана. Также вызвало бурное обсуждение вопросы регистрации и прогнозирования пищевых отравлений, случаи пищевых отравлений известные участникам. Была отмечена актуальность презентации по новым источникам питания.

По окончании семинара проведено анкетирование участников для определения эффективности семинара. По результатам анкетирования дана высокая оценка, выражены пожелания о проведении подобных семинаров на регулярной основе.

Как отметили сами участники семинара, ценным явилась качественная представленность аудитории, что позволило проведению дискуссии поднятых тем с различных профессиональных позиций/точек зрения.

19 апреля т.г. Российский экспортный центр и ведущие органы по сертификации Белоруссии и Казахстана провели вебинар для компаний, планирующих или осуществляющих экспортные поставки в страны ЕАЭС. На вебинаре приняли участие представители производства и реализации продуктов питания, удобрений, лекарственных средств, в том числе ветеринарных, медицинских изделий, бытовой химии, строительных материалов, электроники и средств связи.

В ходе вебинара были представлены презентации по вопросам технического регулирования ЕАЭС для различных видов продукции и применения технических регламентов ЕАЭС, а также услугах оказываемых организациями для экспортеров и импортеров.

Шарипов Зейнулла как представитель Национального центра экспертизы рассказал об основах осуществления государственного контроля безопасности пищевых продуктов и представил услуги оказываемые Национальным центром экспертизы для обеспечения безопасности процессов, товаров и услуг. Также от Казахстана выступил представитель КазСтандарта с презентацией технического регулирования в Казахстане.

16 апреля 2024 года для магистрантов образовательной программы «Безопасность и качество пищевых продуктов» НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С.Сейфуллина» была представлена презентация по теме «Роль ИНФОСАН и РАСФФ на мировом и национальном уронях».

Шарипов Зейнулла как национальный координатор Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов (INFOSAN) и контактное лицо Системы быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF) рассказал о системе реагирования на чрезвычайные ситуации в Казазхстане и взаимодействии Казахстана с мировым сообществом.

Также была представлена информация о функционировании международных систем как Международная сеть органов по безопасности пищевых продуктов (INFOSAN) и Система быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF). Были приведены примеры взаимодействия с данными системами по случаям касающимся Казахстана.

Магистрантами был проявлен интерес к презентации и с учетом чрезвычайных ситуаций в некоторых регоинах Казахстана заданы вопросы относительно предовтращения вспышек заболеваний после паводковых вод.

11 апреля, 2024 г. прошел семинар для сотрудников кафедры нутрициологии, кафедры общественного здравоохранения, кафедры эпидемиологии КазНМУ им.Асфендиярова. Кафедры базируются в Казахской академии питания. Лекторы выступили с докладами по опыту Казахстана в качестве регионального координатора Координационного комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус», работе комитетов Кодекса по загрязняющим примесям, питанию и продуктам специального диетического назначения, ветеринарных препаратов. Также преподавательскому составу был интересен вопрос установления принципов ХАССП.

Достигнута договоренность с заведующей кафедрой нутрициологии Кайнарбаевой М.С. об организации проведения лекций по пищевой безопасности и вопросам Кодекс Алиментариус для студентов, магистрантов кафедры в онлайн режиме.