Хроника событий Кодекса Алиментариус

19 апреля т.г. Российский экспортный центр и ведущие органы по сертификации Белоруссии и Казахстана провели вебинар для компаний, планирующих или осуществляющих экспортные поставки в страны ЕАЭС. На вебинаре приняли участие представители производства и реализации продуктов питания, удобрений, лекарственных средств, в том числе ветеринарных, медицинских изделий, бытовой химии, строительных материалов, электроники и средств связи.

В ходе вебинара были представлены презентации по вопросам технического регулирования ЕАЭС для различных видов продукции и применения технических регламентов ЕАЭС, а также услугах оказываемых организациями для экспортеров и импортеров.

Шарипов Зейнулла как представитель Национального центра экспертизы рассказал об основах осуществления государственного контроля безопасности пищевых продуктов и представил услуги оказываемые Национальным центром экспертизы для обеспечения безопасности процессов, товаров и услуг. Также от Казахстана выступил представитель КазСтандарта с презентацией технического регулирования в Казахстане.

16 апреля 2024 года для магистрантов образовательной программы «Безопасность и качество пищевых продуктов» НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С.Сейфуллина» была представлена презентация по теме «Роль ИНФОСАН и РАСФФ на мировом и национальном уронях».

Шарипов Зейнулла как национальный координатор Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов (INFOSAN) и контактное лицо Системы быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF) рассказал о системе реагирования на чрезвычайные ситуации в Казазхстане и взаимодействии Казахстана с мировым сообществом.

Также была представлена информация о функционировании международных систем как Международная сеть органов по безопасности пищевых продуктов (INFOSAN) и Система быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF). Были приведены примеры взаимодействия с данными системами по случаям касающимся Казахстана.

Магистрантами был проявлен интерес к презентации и с учетом чрезвычайных ситуаций в некоторых регоинах Казахстана заданы вопросы относительно предовтращения вспышек заболеваний после паводковых вод.

11 апреля, 2024 г. прошел семинар для сотрудников кафедры нутрициологии, кафедры общественного здравоохранения, кафедры эпидемиологии КазНМУ им.Асфендиярова. Кафедры базируются в Казахской академии питания. Лекторы выступили с докладами по опыту Казахстана в качестве регионального координатора Координационного комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус», работе комитетов Кодекса по загрязняющим примесям, питанию и продуктам специального диетического назначения, ветеринарных препаратов. Также преподавательскому составу был интересен вопрос установления принципов ХАССП.

Достигнута договоренность с заведующей кафедрой нутрициологии Кайнарбаевой М.С. об организации проведения лекций по пищевой безопасности и вопросам Кодекс Алиментариус для студентов, магистрантов кафедры в онлайн режиме.

9-10 апреля 2024 г. прошел семинар в г.Алматы с приглашением заинтересованных лиц г. Алматы, Алматинской и Жетысуйской областей. 63 участника двухдневного семинара представляли территориальные подразделения Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК, Комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ РК, филиалов РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы» и НПП «Атамекен», производителей пищевой продукции г.Алматы и указанных областей, ВУЗы (Казахский национальный университет им. Аль-Фараби, Алматинский технологический университета).

В ходе выступлений участники задавали вопросы в рамках тем докладов. Так, участников интересовало наличие отечественных производителей пищевой продукции, отвечающих международным стандартам. Было разъяснено, что в целом в Казахстане есть производители, выпускающие продукцию, которая соответствует международным стандартам и осуществляет торговлю на национальном и/или международном уровне, то есть, как минимум экспортеры производят такую продукцию. Многое зависит от продукции и показателей безопасности.

Также участников активно обсуждали закуп продуктов питания большей частью населения на рынках и в стихийных точках торговли, где нет гарантии безопасности пищевой продукции. Как правило, на стихийных точках торговли покупают продукты питания ввиду более доступной стоимости. Однако на территории РК вся пищевая продукция должна быть безопасна вне зависимости от места торговли, форм продажи (оффлайн, онлайн) и др. Этот вопрос в компетенции Министерства здравоохранении, в частности Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК.

По окончании семинара участники ответили на опросник, в ходе которого предлагалось оценить проведенный семинар, доступность его докладов, применимость полученных знаний в работе и интересующие их темы.

Участники семинара выразили потребность в проведении аналогичных семинаров/тренингов на актуальные вопросы в области пищевой безопасности.

4 апреля 2024 года была начата работа по проведению с апреля по июнь 2024 года выездных семинаров на тему «Актуальные вопросы пищевой безопасности». Данные семинары проводятся в целях реализации пункта 5 Операционного плана странового офиса ВОЗ по вопросам внедрения и применения подхода Единое здоровье» в Республике Казахстан на 1 полугодие 2024 года, а также в рамках Трастового фонда кодекса ФАО/ВОЗ. Первый семинар был проведен в г. Шымкент на базе Департамента санитарно-эпидемиологического контроля города Шымкент Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан.

Программа семинара была рассчитана на два дня. В первый день представлены презентации докладов по вопросам опыта Казахстана в работе Комиссии «Кодекс Алиментариус», загрязняющих примесей, продуктов диетического питания, ветеринарных препаратов, трансжиров, а также НАССР, государственного контроля за пищевой продукции. Во второй день были озвучены доклады по расследованиям пищевых отравлений, подходу «Единого здоровья», антимикробной резистентности, в т.ч. в рамках стандартов Кодекс Алиментариус, пищевых красителей, остатков пестицидов, НАССР, новых источниках питания, методологии оценки рисков для определения показателей безопасности пищевой продукции для проведения санитарно-эпидемиологического мониторинга и контрольного закупа. По итогам семинара было проведено анкетирование с целью оценки проведенного семинара и выявление новых потребностей.

На семинаре приняли участие 55 человек из числа представителей территориальных подразделений Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК, Комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ РК, филиалов РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы» и НПП Атамекен, производителей пищевой продукции г. Шымкент, Жамбылской, Туркестанской и Кзылординской областей.

Темы выступлений вызвали бурное обсуждение у участников семинара и понимание важности и необходимости участия в работе международных стандартов Кодекс Алиментариус. Также было высказано пожелание о проведении подобных регулярных семинаров на актуальные темы пищевой безопасности.

7 декабря 2023 года была проведена конференция на тему «Кодекс Алиментариус. Итоги, извлеченные уроки, успехи». Данное мероприятие было приурочено к завершению реализации Проекта Трастового Фонда ВОЗ «Создание устойчивого национального потенциала по вопросам Кодекс Алиментариус» на 2021-2023 гг (далее – Проект ТФ). Данную конференцию открыл Председатель Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан Садвакасовым Н.О. Также с приветственным словом выступил Представитель ВОЗ – Руководитель Странового офиса ВОЗ в Казахстане Скендер Сыла, Руководитель Субрегионального представительства по Центральной Азии ВООЗЖ Мереке Тайтубаев, Координатор Программы Партнерства ФАО – Казахстан Андрей Ершов. На мероприятии приняли участие порядка 40 человек из заинтересованных государственных органов, Национальной палаты предпринимателей РК «Атамекен», НИИ, ВУЗов и т.д.

Национальный координатор Кодекс Алиментариус Карсыбекова Н.М. сделала полный обзор реализации Проекта ТФ за 3 года, в т.ч. регионального председательства в европейском регионе.

Высокая экспертная оценка реализации проекта Трастового фонда ФАО/ВОЗ Кодекса в Казахстане была дана международным экспертом, к.м.н. Еронимас Маскелюнас.

По вопросам обеспечения пищевой безопасности, тенденций международной стандартизации и гармонизации национального законодательства выступили Председатель Правления РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы» КСЭК МЗ РК Киясов Е.А., заместитель председателя Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства РК Тюлегенов С.Б., заместитель руководителя Координационного центра по техническому регулированию РГП «Казахстанский институт стандартизации и метрологии» Раззаренов А.А., д.б.н, профессор Казахского агротехнического исследовательского университета им.С.Сейфуллина Майканов Б.С., Ведущий специалист Казахской академии питания Шарипбаева А.Ш., научный сотрудник НИИ Профилактической медицины им. Академика Е.Даленова при «Медицинский университет «Астана» Толегенова Е..

В заключительной части конференции была проведена пленарная сессия с участием национальных экспертов, где они смогли поделится своим опытом работы в рамках мероприятий Проекта ТФ.

По завершении конференции все участники однозначно пришли к выводу о необходимости и важности продолжения реализации мероприятий Проекта ТФ для содействия вовлечения всех участников продовольственной цепочки в вопросы, связанные со стандартами Кодекс Алиментариус. Особенное важно продление обучение непосредственно на местах на уровне областей.

Сегодня в Риме (Италия) начала работу 46-я сессия Комиссии Кодекс Алиментариус, в котором принимают участие около 600 делегатов из 189 стран мира.

В составе делегации от Республики Казахстан принимают участие Председатель Правления Национального центра экспертизы КСЭК МЗ РК Ерлан Киясов, национальный координатор по вопросам Кодекс Алиментариус в Казахстане, заведующая сектором международного сотрудничества НЦЭ Найля Карсыбекова, ведущий научный сотрудник Казахской академии питания Айгуль Шарипбаева, контактное лицо INFOSAN/RASSF, специалист сектора международного сотрудничества НЦЭ Зейнулла Шарипов.

Первый день сессии был приурочен к празднованию 60-летней годовщины Комиссии Кодекс Алиментариус, с выступлениями руководителей ФАО, ВОЗ, председателей региональных и профильных комитетов. Пленарные обсуждения 46-й сессии Комиссии будут длиться до 2 декабря 2023 года.

Делегатам предстоит обсуждение значимых вопросов в рамках профильных комитетов, таких как остатки ветеринарных лекарственных препаратов в пищевых продуктах, питание и продукты для специального диетического питания, пищевые добавки и др. Казахстанской делегации 1 декабря предстоит участвовать в обсуждении вопросов антимикробной резистентности и реализации мероприятий в рамках Проекта Трастового фонда.

Ожидается дискуссия по проекту стандарта максимально допустимые уровни содержания зилпатерола гидрохлорида. Особую значимость для Европейского региона имеет этот вопрос, равно как и другие, в частности проект Стратегического плана 2026-2030 гг, новые источники питания и системы производства продовольствия.

Национальный эксперт Аутелеева Л.Т. принял участие в Академическом форуме молодых ученых стран Большой Евразии «Континент науки "

В форуме приняли участие молодые учёные из 14-ти стран. Данный форум проходил в рамках празднования 300 летие Российской академии наук РФ.

Доклад «Афлатоксиновое загрязнение различных орехов и разработка способов их детоксикации» занял II место.

Поздравляем члена Межведомственного Координационного Совета по вопросам Кодекс Алиментариус, национального эксперта по пищевой безопасности, профессора Казахского агротехнического исследовательского университета им. С.Сейфуллина Майканова Балгабая Садеповича с награждением Орденом Құрмет!

Под руководством проф. Майканова Б.С. защищены 9 кандидатских и 1 докторская диссертация и 3 PhD. По итогам научных исследований опубликовано более 300 научных трудов, в том числе учебники, учебные пособия, монографии и др. Проф. Майканов Б.С. также является автором дисциплины для магистрантов «Codex Alimentarius в экспертизе пищевых продуктов», таким образом являясь новатором внедрения стандартов Кодекса в образовательной системе.

Заслуги проф. Майканова Б.С. были признаны Нагрудными знаками «Заслуженный работник образования Республики Казахстан», медалью «За заслуги в развитии науки РК». Профессор является обладателем государственного гранта «Лучший преподаватель ВУЗа» и другие.

Уверены, авторитет, знания, неравнодушие к вопросам пищевой безопасности в стране приведут к дальнейшим достижениям и победам, а также последующим наградам, как свидетельство признания заслуг профессора!

13 октября 2024 прошло заседание Межведомственного координационного совета по вопросам Кодекс Алиментариус в онлайн формате. С отчетным докладом о деятельности Группы Кодекс Алиментариус за II-III квартал (апрель-сентябрь) 2023 г. выступила д.м.н., профессор Карсыбекова Н.М. Членам МКС было доложено о работе Группы Кодекс Алиментариус с Комитетом санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК, по Комитетам Кодекса, в рамках работы НЦЭ, а также информация о совещаниях и мероприятиях, проведенных за истекший период.

Далее секретарь Совета Толысбаева Ж.Т. доложилась о выполнении решений Протокольного поручения заседания Межведомственного Совета от 21 апреля 2023 г.

Профессор Карсыбекова Н.М. проинформировала о подготовительных работах по реализации мероприятия проекта Трастового фонда – проведение финальной конференции «Кодекс Алиментариус. Итоги, извлеченные уроки, успехи». Присутствующим был представлен проект программы данной конференции. Члены Совета обсудили темы докладов. Проект был одобрен. Работа в данном направлении будет продолжена.

Проект «Германо-Казахстанский аграрно-политический диалог» провел обучение (тренинг) местных партнеров и бенефициаров, преподавателей сельскохозяйственных университетов, НИИ, консультантов и специалистов по органическому земледелию с привлечением экспертов Международной федерации экологического сельскохозяйственного движения (IFOAM). Тренинг проходил в период с 18 по 22 сентября 2023 года на базе НАО «Северо-Казахстанский университет им. М. Козыбаева» в г. Петропавловск.

Одним из основных вопросов, рассмотренных на данном тренинге, было регулирование органического производства в ЕС. Были рассмотрены основные аспекты недавно вступивших в силу Регламентов Европейского Союза № 2017/625 и 2018/848 регулирующих вопросы производства органической продукции, ее маркировке и системах контроля, а также международного стандарта Кодекс Алиментариус GL 32–1999 «Методические указания по производству, переработке, маркировке и сбыту органических пищевых продуктов».

Был осущетсвлен выезд на предприятие по переработке и экспоерту органического зерна ТОО «Фирма Диканшы», а также фермерское хозяйство ИП «Стрелец», которое занимается выращиванием картофеля и производством биогумуса с применением методов органического земледелия.

Также были представлены гарантийные системы для органических производителей, в том числе сертификация второй стороной. Был представлен обзор органических рынков и цепочки создания стоимости, а также тенденции и подходы.

Со 2 по 6 октября 2023 года в г.Тбилиси, Грузия был проведен семинар BTSF на тему “Готовность к кризисным ситуациям в области безопасности пищевых продуктов”. Мероприятие проведено в рамках программы 10-ой сессии программы Better Training for Safer Food (BTSF), финансируемой ЕС. На семинаре приняли участие представители Казахстана, Азербайджана, Молдовы, Украины, Латвии, Литвы, Польши, Чехии и других стран ЕС.

Основная цель программы – обеспечить специализированное и продвинутое обучение в рамках глобального сотрудничества INFOSAN в части обеспечения готовности к кризисам в области безопасности пищевых продуктов и управления ими.

На семинаре были представлены структура и инструменты информационной системы ВОЗ – Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов (INFOSAN). Была рассмотрена структура и инструменты ЕС для обеспечения готовности к кризисным ситуациям и управления ими в области безопасности пищевых продуктов. Были представлены основные аспекты планов действий в чрезвычайных ситуациях и оперативные процедуры в кризисном режиме.

Полученные знания были закреплены на практических занятиях в группах на основе анализа конкретной ситуации.

Член рабочей группы консультативной группы «Единое здоровье» (TAG) Европейского региона Всемирной Организации здравоохранения, доктор медицинских наук, профессор Карсыбекова Найля приняла участие в третьем заседании, которое прошло с 18 по 20 сентября 2023 в Копенгагене, Дания.

Заседание открыл Директор Европейского офиса ВОЗ Ханс Клюге, который отметил огромный вклад TAG  в работу региона  в рамках подхода Единое здоровье.

В работе приняли участие 25 членов из разных стран Европы, представители МЭБ, программа ООН об экологии (UNEP).

Были представлены доклады из штаб - квартиры ВОЗ, UNEP, ЕС. Страновые офисы ВОЗ доложили о реализации подхода Единое здоровье в Казахстане и Азербайджане.

Председатели рабочих подгрупп TAG доложили о результатах летних консультаций с членами TAG.

Члены TAG внесли замечания и дополнения в проект оперативного документа по реализации подхода Единое здоровье в Европейском регионе. Окончательная версия будет представлена членам TAG для финализации документа. Финальная версия документа будет представлена на совещании высокого уровня- министров здравоохранения стран Европы , которое пройдет 14-15 апреля 2024 в Израиле.

14-15 сентября 2023 года Карсыбекова Н.М. приняла участие в региональном форуме «Дальнейшее развитие стандартов безопасности пищевых продуктов и участие в Кодексе стран Ервопы и Центральной Азии» в г. Баку, Азербайджан.

В работе приняли участие представители стран Европейского региона Комиссии «Кодекс Алиментариус», региональные офисы ФАО и ВОЗ, региональный координатор (Германия), ВТО, IPPC, OIE, WB, активно работающие в регионе по кодексу и пищевой безопасности, представители правительства Азербайджана, научные и академические круги, производители также приняли участие в этом форуме.

Были обсуждены  прогресс, проблемы использования и участия в Кодексе стран региона, а также  рассмотрены соответствующие аспекты безопасности пищевых продуктов в рамках концепции «Единое здоровье».

Страны- грантодержатели проекта Трастового фонда ФАО/ВОЗ обменялись опытом, извлеченными уроками, успешными историями.

Агентство пищевой безопасности Азербайджана (AFSA) в этом году отмечает пятилетний юбилей.  Сотрудниками презентованы опыт работы за истекший период, изложены проблемы и пути их решения.

Группа Кодекса Алиментариус Казахстана приняла участие в семинаре для национальных экспертов Узбекистана по приглашению комитета санитарно-эпидемиологического благополучия при Министерстве здравоохранения Республики Узбекистан.

В семинаре приняли участие представители страновых офисов ФАО, ВОЗ, юрист- консульнтант ВТО, заинтересованные министерства и ведомства, научные сотрудники, производители пищевой продукции.

Казахстанские эксперты ознакомили участников с основами работы Комиссии "Кодекс Алиментариус", ее профильными комитетами. Был проведен аналитический обзор тестовых циркулярных писем самими участниками. Проведен разбор ошибок и дана соответствующая оценка работе групп, сформулированы рекомендации по их устранению.

Организаторы и участники семинара выразили признательность группе кодекса Казахстана за содействие и оказанную консультационную помощь.

В рамках реализации Проекта Трастового Фонда ВОЗ «Создание устойчивого национального потенциала по вопросам Кодекс Алиментариус» на 2021-2023 гг. был проведен двухдневный семинар для национальных экспертов по вопросам пищевой безопасности в физическом формате. Предыдущие 2 года семинар проводился в онлайн режиме.

Семинар открыла и выступила с докладом об опыте Казахстана в рамках Комиссии «Кодекс Алиментариус» профессор, д.м.н., национальный координатор по вопросам Кодекс Алиментариус Карсыбекова Н.М.

Приглашенный международный эксперт ВОЗ Еронимас Маскелюнас выступил на семинаре по международным правилам, регламентирующим торговлю пищевыми продуктами, а также о научной поддержке и роли национальных экспертов в разработке документов Комиссии «Кодекс Алиментариус».

Кодекс контактное лицо Толысбаева Ж.Т. рассказала о документах и стандартах Кодекса, алгоритме действий национального эксперта по формированию комментариев на циркулярные письма Комитета Кодекса. Были приведены соответствующие примеры из опыта работы в комитете Кодекса по загрязняющим примесям в пищевых продуктах.

Координатор по ИНФОСАН Шарипов З.Ф. представил презентацию с рассмотрением вопросов от разработки до внедрения стандартов Кодекс Алиментариус на примере Комитетов по остаткам ветеринарных препаратов, остаткам пестицидов в продуктах питания, импорта, по системам инспекции и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов. Также были представлены актуальные вопросы работы в рамках приведенных комитетов.

Профессор Карсыбекова Н.М. представила информацию о новых источниках продовольствия. Презентация вызвала неподдельный интерес у слушателей и вызвала обсуждения как с профессиональной, так и с потребительской точки зрения.

Второй день семинара начался с проведения анонимного опроса слушателей по вопросам Кодекс Алиментариус и работы Комиссии. Далее слушатели выступили с комментариями от групп по предварительно полученным циркулярным письмам. Комментарии были обсуждены всеми экспертами, а международный эксперт сделал заключение.

Слушателям семинара были вручены сертификаты.

В рамках Проекта Трастового фонда кодекса ФАО/ВОЗ Республики Казахстан 14 июня 2023 года был проведен Круглый стол «Роль стандартов Кодекса Алиментариус в международной торговле». Данный круглый стол был приурочен обсуждению применения стандартов Кодекс Алиментариус в Республике Казахстан и актуальных вопросов безопасности пищевой продукции как при экспорте-импорте, так и при ее реализации на внутреннем рынке. Модератором мероприятия была Заместитель председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан Рахимжанова М.Т.

Участниками круглого стола стали председатель Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан Еликбаев К.Н, Заместитель председателя Комитета по защите прав потребителей Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан Танабергенов Б.А., Руководитель управления Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан Абылкасымова С.А.. Также приняли участие представители руководства РГП на ПХВ «Республиканская ветеринарная лаборатория» КВКН МСХ РК, РГП на ПХВ «Казстандарт» КТРМ МТИ РК, а также представители Национальной палаты предпринимателей Республики Казахстан «Атамекен».

В своем выступлении Заместитель председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан Рахимжанова М.Т. отметила «Бурное развитие технологий производства и интернета выводят международную торговлю продовольственными товарами на новый уровень. Это требует от правительств стран усиления работы и координации в обеспечении безопасности пищевой продукции.»

Председатель Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан Еликбаев К.Н. в своем выступлении рассказал о проводимой работе в сфере технического регулирования по безопасности и качеству пищевой продукции. Была представлена работа, проводимая в рамках разработки и применения технических регламентов и стандартов, действующих на территории республики. При этом отмечено что основой для их разработки являются международные стандарты, в том числе Кодекс Алиментариус.

Также с докладом по обеспечению пищевой безопасности в области ветеринарии выступила Руководитель управления Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан Абылкасымова С.А. с акцентом о принимаемых мерах по развитию и совершенствованию системы ветеринарного контроля.

По итогам Круглого стола были обсуждены актуальные вопросы обеспечения безопасности пищевой продукции и приняты следующие рекомендации:

1. Необходимость усиления межсекторального взаимодействия при проведении мониторинга, контроля и надзора безопасности пищевой продукции, в т.ч. путем совершенствования законодательства Республики Казахстан.

2. В свете возможных глобальных и региональных вызовов и угроз усовершенствовать механизм коммуникации и обновить список ответственных лиц для обеспечения взаимодействия с международным сообществом (ИНФОСАН, ММСП, Информационный центр по ТБТ/СФС и т.д.).

3. Актуализировать списки ответственных лиц ведомств и подведомственных организаций, в т.ч. из числа ученых для обеспечения регулярного участия в работе над документами и стандартами Кодекс Алиментариус.

Поддерживать в актуальном состоянии реестр национальных экспертов для работы с документами и стандартами Кодекс Алиментариус.

Проводить обучение национальных экспертов на системной основе.

4. Рекомендовать уполномоченным органам в части продвижения экспортоориентированной продукции предварительно прорабатывать вопросы готовности на обеспечение надлежащего контроля за выполнением показателей безопасности и качества продукции.

5. Заявляем о необходимости внедрения механизма подтверждения выполнения обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов НАССР.

В вебинаре приняли участие около 200 координаторов ИНФОСАН  мира.

В представленных докладах были обсуждены роль стандартов Кодекс Алиментариус, ИНФОСАН в международной торговле пищевыми продуктами и в предупреждении чрезвычайных ситуаций, связанных с инфицированной пищей. Представитель ФАО Элеонора Дюпуи доложила о повышении устойчивости агропродовольственных систем с помощью стандартов Кодекса Алиментариус и ИНФОСАН. Заместитель председателя Комиссии «Кодекс Алиментариус» Диего Варела представил проект руководства Кодекс Алиментариус по пищевой безопасности при чрезвычайных ситуациях. Представитель ВТО Кристин Вольф провела анализ имеющейся информации о пищевой безопасности и торговле. Др Марин Готшальд, Федеральный институт оценки рисков, Германия рассказала о Food Chain-лаборатории.

Др Карсыбекова Найля доложила о региональных перспективах Центральной Азии в части Кодекса Алиментариус и ИНФОСАН.  Национальные перспективы Катара представила Др. Васан Аль Бейкер.

Модератор, Др Моэз Санаа, ВОЗ отметил, что проведенный вебинар был продуктивным и полезным для слушателей.

14 июня 2023 г. прошел Круглый стол, посвященный Всемирному дню пищевой безопасности. Приветственным словом открыли Круглый стол Председатель КСЭК МЗ РК Садвакасов Н.О., руководитель Странового офиса ВОЗ Д-р Скендер Сыла, от странового офиса Европейского регионального отделения ФАО Бозаева Жаныл и руководитель Субрегионального координационного офиса ВООЗЖ Мереке Тайтубаев.

В своем выступлении Садвакасов Н.О. отметил: «Ни для кого не секрет, что пищевые продукты, которые мы потребляем определяют уровень нашей жизни и благополучие последующих поколений». Представитель ФАО считает, что «Небезопасная пища – это не пища!».

По оценкам ВОЗ, употребление продуктов питания, зараженных бактериями, вирусами или паразитами, а также отравленных токсическими или химическими веществами, каждый год становится причиной 600 миллионов случаев заболеваний пищевого происхождения и 420 000 случаев с летальным исходом.

На Круглом столе освещались и обсуждались вопросы нового подхода проверок объектов, включая объекты питания, обеспечения здоровья населения в области безопасности пищевых продуктов во время чрезвычайных ситуаций, роли ветеринарной службы в санитарной безопасности продовольствия, технического регулирования для обеспечения безопасности пищевой продукции и аспекты развития лабораторной службы.

Приглашенный международный эксперт ВОЗ Еронимас Маскелюнас подчеркнул значение документов, разработанных Комиссией «Кодекс Алиментариус», для профилактики пищевых отравлений. По окончании мероприятия была принята резолюция.

Группа Кодекс Алиментариус приняла участие в работе гибридного совещания седьмой экспертной группы Исламской организации по продовольственной безопасности (IOFS) по здоровой и безопасной пище. Совещание было организовано Исламской организацией по продовольственной безопасности и Казахским агротехническим исследовательским университетом имени С.Сейфуллина.  С приветственным словом выступили ректор КазАТИУ, академик НАН РК Тиреуов К.М., генеральный директор IOFS Е.Байдаулет, представитель Министерства сельского хозяйства, профессора университетов Ирана, Пакистана.

В ходе пленарной сессии были заслушаны и обсуждены доклады о методологии IOFS по включению нетайябских продовольственных продуктов, системе прослеживаемости, расширенных возможностях блокчейн для отслеживания от «гена до развилки», роли пищевой безопасности  в образовании и науке, потенциале и барьерах в экспорте казахстанских продовольственных товаров, гигиене пищевых продуктов в Иордании, проблемах и технологии обезвоживания в Пакистане, усиления пищевой безопасности мяса птицы через обучение преподавателей и студентов университета Арканзас, США. Аналогичные программы обучения будут внедрены в КазАТИУ им С. Сейфуллина.

Д-р, профессор Карсыбекова Найля выступила с докладом «Комиссия «Кодекс Алиментариус». Опыт Казахстана».