Хроника событий

44 сессия Комиссии «Кодекс Алиментариус»

44-ое пленарное заседание Комиссии «Кодекс Алиментариус» (далее – САС44) проходило с 8 – 13, 15 и 17 и 18 ноября 2021 года. Принятие отчета состоялось 14 декабря т.г..

В рамках подготовки Казахстан как региональный координатор Координационного комитета Кодекса по Европе провел 8 и 10 декабря т.г. предсессионые совещания регионального комитета. Основным вопросом предсессий обсуждения было установление максимального допустимого уровня (далее – МДУ) зилпатерола гидрохлорида для жира, почек, печени, мяса крупного рогатого скота (далее – зилпатерол). Участниками выражены позиции о необходимости завершения работы по введению в действия Заявлений о принципах, касающихся роли науки в процессе принятия решений Кодекса, и степени, в которой учитываются другие факторы. Также высказаны мнения о важности получения дополнительных научных данных и оценки рисков в отношении других съедобных тканей. Было обсуждено предложение о прекращении работы по данному МДУ.

На САС44 Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) д-р Тедрос Гебрейесус Адханом и генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) д-р QU Dongyu приветствовали участников и обратились к Комиссии. Генеральные директора подчеркнули важность трансформации продовольственной системы и вклад стандартов Кодекса в обеспечение безопасности пищевых продуктов и повышение качества пищевых продуктов, а также важность постоянного сотрудничества и применения подхода «Единое здоровье» для комплексного решения текущих и новых проблем.

По итогам САС44 был принят ряд стандартов и родственных текстов и изменений в них по специям, по загрязнениям в продуктах, по методам анализа и отбора проб, по пищевым добавкам, маркировки пищевых продуктов, сдерживанию устойчивости к противомикробным препаратам пищевого происхождения, использованию электронных сертификатов, программ добровольного заверения третьей стороной, МДУ по остаткам ветеринарных препаратов и пестицидов в пищевых продуктах и корма.

По вопросу МДУ зилпатерола на прошедшей сессии не удалось прийти к согласию ни по одному из возможных вариантов решения. CAC44 просил председателя и заместителей председателя Комиссии провести неофициальные консультации со всеми соответствующими сторонами для поощрения и обеспечения устойчивых усилий по достижению консенсуса до CAC45.

Также Казахстан, вместе с Египтом, Европейским Союзом, Норвегией, Российской Федерацией, Швейцарией, Тунисом и Украиной были взяты оговорки при принятии МДУ халквинола в мышцах, коже с жиром, печени и почках свинины, в связи с возможным использованием этого противомикробного агента в качестве стимулятора роста. 

По проекту новой редакции CXC 61-2005 «Норм и правил по минимизации и препятствию возникновения устойчивости к противомикробным препаратам, имеющей пищевое происхождение» Европейский Союз и его государства-члены, Колумбия, Канада, Казахстан, Марокко и Норвегия также выразили оговорку о «терапевтическом использовании» поскольку , может быть продолжена практика безответственного использования важных с медицинской точки зрения противомикробных агентов у животных, в т.ч. для увлечения показателей производства. 

На CAC44 были проведены выборы Председателя, которым стал г-н Стив Уэрн (Великобритания), а также его заместителей: г-н Диего Варела (Чили); г-н Аллан Азегеле (Кения); г-н Радж Раджасекар (Новая Зеландия).

Читать полностью...

Комитет по питанию и продуктам специального диетического назначения (CNFSDU) впервые провел виртуальную 42-ю сессию

19-25 ноября 2021 г. Комитет по питанию и продуктам специального диетического назначения (CNFSDU) впервые провел виртуальную 42-ю сессию. Предварительно, под председательством Казахстана прошло предсессионное онлайн совещание стран-членов европейского региона. На предсессии приняли участие делегации из ЕС, Португалии, Великобритании, Северной Македонии, Швейцарии, Венгрии, Дании, Швеции, Норвегии. Страны высказали свои позиции.

На рассмотрение комитета вынесены проекты документов, обсуждаемых не первый год и не имеющих принципиальных разногласий среди стран-членов Комиссии «Кодекс Алиментариус»:

  • Проект пересмотра стандарта для последующих смесей младенцев старшего грудного возраста и питье/продукт для детей младшего возраста с добавлением питательных веществ (CX/NFSDU 21/42/4). Смеси для младенцев с 6 месяцев и продукт для детей младшего возраста рассматривался в ракурсе пересмотра минерального, витаминного состава, чистоты, пищевых добавок и др.
  • Пересмотр стандарта для смесей (CXS 156-1987): Отчет электронной рабочей группы по проекту определения питье/продукт для детей младшего возраста с добавленными питательными веществами и коэффициенты преобразования азота в белок (CX/NFSDU 21/42/5)
  • Проект руководства для терапевтических продуктов, готовых к потреблению (CX/NFSDU 21/42/6). Обсуждения проводились в основном среди африканских стран, по причине того, что данные страны являются основными потребителями (терапевтические продукты, готовые к потреблению, применяются для лиц с тяжелой степенью недоедания).
  • Общие принципы для установления справочных величин питательных веществ для детей 6-36 месяцев (CX/NFSDU 21/42/7).

Решения по вышеуказанным документам отражены в отчете 42-й сессии Комитета.

Читать полностью...

Онлайн семинар по Кодекс Алиментариус для стран европейского региона

29 ноября - 3 декабря 2021 год. Прошел обучающий онлайн семинар «Better training for safer food», организованный Европейской Комиссией совместно с Группой Кодекс Алиментариус Казахстана. В семинаре приняли участие такие страны Европейского региона, как Казахстан, Кыргызская Республика, Северная Македония, Словения, Армения, Республика Молдова, Грузия, Сербия и другие.Семинар с приветственным словом открыли вице-министр здравоохранения РК Киясов Е.А., глава подразделения Европейской Комиссии Золтан Сомогий. Лекторами выступили национальные координаторы по Кодексу (ФРГ, Нидерланды), а также Кодекс контактное лицо ФРГ, Франции. Важен тот факт, что некоторые лекторы работают в секретариате принимающей стороны профильных комитетов Кодекса, участвуют в работе Исполнительного Комитета Кодекса и имеют большой опыт работы в рамках Комиссии. В течение 5 дней лекторы выступили с презентациями и разъяснили нюансы работы, отвечали на вопросы участников семинара. А также в игровой форме была проведена имитация сессии Комитета Кодекса по шоколаду и шоколадной продукции, на которой участники семинара выступили с обоснованием страновых позиций в рамках поставленных задач.


Читать полностью...

81 сессия Исполнительного комитета Комиссии «Кодекс Алиментариус»

81-я сессия Исполнительного комитат Комиссии «Кодекс Алиментариус» начала свою работу с 28 октября по 5 ноября т.г.

Приветствуя участников 81-й сессии Исполнительного комитета Комиссии Codex Alimentarius, Наоко Ямамото, помощник Генерального директора ВОЗ, сказала, что прошедший год показал решающее место и роль безопасности пищевых продуктов и здорового питания в повестке дня в области развития, а также важные результаты, которых можно достичь вместе и в партнерстве. «Что касается Кодекса, вы очень хорошо знаете критическую роль его стандартов и руководящих принципов в обеспечении безопасности и качества пищевых продуктов для улучшения здоровья потребителей и улучшения питания при сохранении справедливой торговли».

81 сессия Исполнительного комитета.jpg

Гильерме Да Коста, Бразилия, председатель Комиссии Codex Alimentarius, обратил внимание на невероятное сотрудничество и партнерство принимающих стран, свидетелем которых он был на протяжении всей пандемии, демонстрируя их приверженность Кодексу. «Наше сообщество показало себя огромной единицей во время этой войны, с которой пришлось столкнуться миру», - сказал он.

Кодекс Алиментариус способен обеспечить лучшую и справедливую торговлю пищевыми продуктами во всем мире. Научно обоснованные стандарты обеспечивают прозрачность доступа к рынкам, открытости и экономического развития. Справедливые торговые отношения способствуют искоренению нищеты и голода, способствуют более производительной занятости и созданию рабочих мест. «Стремление к тому, чтобы никто не остался позади в стремлении достичь Целей устойчивого развития на период до 2030 года, - это одна из наших обязанностей», - сказал он.

Члены исполнительного комитета представляют 7 регионов земного шара, 6 координационных комитетов Комиссии Кодекс Алиментариус.

Европейский регион был представлен членом от Европы Никласом Шульц (Германия), его советниками из Европейского союза и Финляндии, а также региональным координатором из Казахстана Найлей Карсыбековой.

Европейская команда приняла активное участие в работе Исполкома, внеся существенные поправки в документы кодекса о гормоне роста- Зилпатероле гидрохлорид в рамках CCRVDF, Декларации о принципах, отчетах регионального координатора за 2020-2021 гг. и многих других.

Семью кодекса впереди ждет ответственная работа на 44- й сессии Комиссии «Кодекс Алиментариус.

Читать полностью...

Консультативная помощь Казахстана Республике Беларусь по вопросам Кодекс Алиментариус

4-5 ноября 2021 г. Прошел онлайн семинар по обзору институциональной структуры Кодекс Алиментариус для заинтересованных организаций Республики Беларусь.

С приветственным словом выступили офицер по пищевой безопасности и защите прав потребителей регионального офиса ФАО по Европе и Центральной Азии Мэри Кенни и Председатель Координационного Комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус» Карсыбекова Н.М. 

Сотрудники национальной структуры Кодекса Алиментариус Республики Казахстан выступила с докладами, освещающими такие вопросы как  изучение структуры Комиссии «Кодекс Алиментариус», ее вспомогательных органов, классификации документов и шагов их разработки, ознакомление с основными положениями Процедурного сборника. 

Состав участников семинара был представлен специалистами министерств здравоохранения, сельского хозяйства, научно-практического центра гигиены, профильных высших учебных заведений, Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь, Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, государственного концерна пищевой промышленности "Белгоспищепром" и другие.

Читать полностью...

Обучающий семинар по пищевой безопасности для южного региона РК

С 3 по 5 ноября 2021 года состоялся заключительный в текущем году онлайн вебинар проводимый в рамках цикла региональных обучающих вебинаров по вопросам обеспечения безопасности пищевой продукции на основе оценки рисков (GHP, GMP, HACCP) и Стандартов Кодекса Алиментариус.

Вебинар организован Комитетом санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан совместно с РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы» КСЭК МЗ РК и Группой Кодекс Алиментариус Казахстана для представителей бизнес-сообществ г. Алматы, г. Шымкент, Алматинской, Жамбылской, Туркестанской областей, а также соответствующих территориальных подразделений уполномоченных органов в области безопасности пищевой продукции и их подведомственных организаций.

В первый день вебинара Группа Кодекс Алиментариус Казахстана представила роль Комиссии «Кодекс Алиментариус», ее вспомогательных органах и принимаемых международных стандартах.

Консультант странового офиса ВОЗ по внедрению принципов «Единого здоровья» представлены инструменты оценки системы контроля пищевых продуктов, разработанные ФАО и ВОЗ.

Остальные дни тренеры Национального центра экспертизы представили участникам вебинара основы обеспечения безопасности пищевой продукции при производстве путем внедрения системы НАССР и надлежащих гигиенических практик GHP и GMP.

Читать полностью...

Рабочая встреча с экспертом по пищевой безопасности Регионального офиса ВОЗ во Европе и Центральной Азии

1 ноября 2021 г. Заместитель Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК Садвакасов Н.О., а также Группа Кодекс Алиментариус (далее-ГКА) приняли участие в рабочей встрече с экспертом по пищевой безопасности Регионального офиса ВОЗ и Центральной Азии Питером Хойсков.

Региональным координатором Координационного комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус» Карсыбековой Н.М. представлена презентация о выполнении мероприятий в рамках проекта Трастового фонда ФАО/ВОЗ за 2021 год. Обсуждены основные результаты по итогам проведения мероприятий, подготовка 32-й сессии Координационного комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус».

Экспертом ВОЗ Питером Хойсков отмечен позитивный прогресс в продвижении реализации проекта.

Н.О.Садвакасовым отмечены проблемы в финансировании ГКА на 2022-2023 гг. Вместе с тем, КСЭК МЗ РК не намерен снижать темпы работы по вопросам Кодекс Алиментариус в стране.

Эксперт ВОЗ Питер Хойсков обещал оказать содействие  в направлении официального письма в Правительство РК по оказанию поддержки по вопросам Кодекс Алиментариус в Казахстане.

Читать полностью...

8-ая сессия Специальной межправительственной рабочей группы по антимикробной устойчивости (TFAMR)

Восьмая сессия Специальной межправительственной целевой группы Кодекса по устойчивости к противомикробным препаратам (далее – TFAMR08) состоялась в виртуальном формате с 4 по 9 и 13 октября 2021 года с принятием отчета в 16 октября 2021 года.

Казахстан как региональный координатор Координационного комитета Кодекса по Европе 30 сентября 2021 года провел предварительную онлайн сессию со странами-членами Координационного комитета Кодекса по Европе. 

Основными документами проведенных предварительной сессии и TFAMR08 стали

  • проекта Руководства по комплексному мониторингу и надзору за УПП пищевого происхождения (GLIS);
  • пересмотр международного стандарта CXC 61-2005 «Кодекса практики по минимизации и сдерживанию УПП пищевого происхождения (COP)».

Основным вопросом вызвавшим бурные обсуждение стало терапевтическое применение, которое предусматривало наряду с традиционным лечением также профилактическое использование противомикробных средств.

На предварительной онлайн сессии участниками было принято решение о разработке проекта общего документа по вопросам устойчивости к противомикробным препаратам от всех членов Европейского региона.

На TFAMR08 была отмечена безотлагательность проблемы устойчивости к противомикробным препаратам, поскольку она быстро распространяется по всему миру, была подчеркнута важность достижения консенсуса по всем вопросам.

ЕС, Российской Федерацией, Канадой, Казахстаном и другими участниками были взяты оговорки по поводу установления в определении «терапевтического использования» отсылки на «некоторые национальные законодательства или юрисдикции» как формулировки противоречащей целям гармонизации.

По итогам TFAMR08 было принято решение о направлении проектов документов на 44-ое заседание Комиссия Codex Alimentarius для возможности их принятия.

Читать полностью...

Обучающий семинар по пищевой безопасности для северного региона РК

6-8 октября 2021 г. Комитетом санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан совместно с РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы» КСЭК МЗ РК и Группой Кодекс Алиментариус Казахстана организован и проведен обучающий семинар в виртуальном режиме на тему: «Обеспечение безопасности пищевой продукции. Международные стандарты Кодекс Алиментариус». Слушателями семинара были территориальные подразделения КСЭК МЗ РК, КГИ МСХ РК, КВКН МСХ РК, филиалы НЦЭ и местные производители пищевой продукции г. Нур-Султан, Северо-Казахстанской, Карагандинской, Павлодарской, Акмолинской, Костанайской областей.

На семинаре докладчики выступали по вопросам обеспечения безопасности пищевой продукции на основе оценки рисков (GHP, GMP, HACCP) и Стандарты Кодекса Алиментариус.

Первый день семинара был посвящен международным стандартам, где сотрудники Группа Кодекс Алиментариус Казахстана представили материалы о роли Комиссии «Кодекс Алиментариус», этапах разработки международных стандартов, страновых и региональных нюансах и особенностях.

Консультант странового офиса ВОЗ рассказал о механизмах внедрения принципов «Единого здоровья» с использованием инструментов оценки системы контроля пищевых продуктов, разработанные ФАО и ВОЗ.

Остальные дни были посвящены тренерам Национального центра экспертизы, которые изложили основы надлежащих гигиенических практик GHP и GMP, обеспечения безопасности на пищевых производствах на основе внедрения системы НАССР.

Читать полностью...

Онлайн семинар по обучению национальных экспертов навыкам работы на различных платформах Кодекса

15 октября 2021 г. Для реализации Проекта «Создание устойчивого национального потенциала по вопросам Кодекс Алиментариус» проведен обучающий семинар в режиме онлайн по обучению национальных экспертов навыкам работы на различных платформах Кодекса.

С приветственным словом выступила Председатель Координационного Комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус» Карсыбекова Н.М.

Согласно программе семинара, выступили эксперты Группы Кодекс Алиментариус с общей информацией о платформах, используемых Кодексом, их значении. На электронных платформах разграничены типы пользователей, определен функционал каждого и их мера ответственности. Данная информация необходима национальным экспертам для понимания работы электронных платформ, целей различных электронных инструментов Кодекса для обеспечения инклюзивности национальных экспертов стран-членов Комиссии.

По окончании семинара национальным экспертам были вручены сертификаты об участии.

Читать полностью...

Предвыборные встречи с регионами

7 октября 2021 г. Группа Кодекс Алиментариус организовала неформальную региональную встречу стран-членов Комиссии «Кодекс Алиментариус» (далее - ККА) с кандидатами в заместители председателя ККА (доктор Алланом Азегеле (CCAFRICA, Кения), г-н Диего Варела (CCLAC, Чили) и г-н Радж Раджасекар (CCNASWP, Новая Зеландия)).

Были заслушаны выступления кандидатов об их видении предстоящей работы по:

  • усовершенствованию процедур разработки международных стандартов,
  • расширению их применимости,
  • выстраиванию диалогов со странами-членами и организациями-наблюдателями,
  • вкладу научных консультативных органов Кодекса в течение всего процесса разработки стандартов.

Во встрече приняли участие 43 страны-члена, а также Европейский союз.  Участниками встречи были заданы вопросы, на которые были получены исчерпывающие ответы от 3-х кандидатов.

Региональный координатор Карсыбекова Н.М. пожелала кандидатам от имени всех членов Европейского региона успехов в предстоящих выборах на 44-й сессии ККА.

Читать полностью...

Виртуальное совещание-обсуждение под председательством Казахстана

24 сентября 2021 г. прошло неформальное совещание стран-членов и организаций-наблюдателей Комиссии «Кодекс Алиментариус» европейского региона при участии Секретариата Кодекса.

На совещании обсуждались вопросы проведения виртуальной 44-й сессии Комиссии, возможность проведения CCEURO’32 в гибридном формате, кандидатура страны на позицию следующего председателя CCEURO. Среди участников совещания был проведен опрос о возможности участия в работе действующих виртуальных Комитетов Кодекса, формате проведения и другое.

Спикерами выступили председатель Координационного Комитета ФАО/ВОЗ по Европе Комиссии «Кодекс Алиментариус» Карсыбекова Н.М., представители Секретариата Кодекса, кандидат в председатели Комиссии Стив Уэрн, а также Кодекс контактная точка Германии Анна Бьютинг. Спикеры ответили на вопросы участников, дали разъяснения по некоторым позициям, обменялись мнениями. Совещание проходило на русском и английском языках.

Читать полностью...

52-ая сессия Комитета по остаткам пестицидов (CCPR)

52-ая сессия Комитета по остаткам пестицидов (далее – CCPR52) проходила в виртуальном режиме с 26 по 30 июля 2021 года. Принятие отчета сессии состоялось 3 августа 2021 года.

Казахстан как региональный координатор Координационного комитета Кодекса по Европе провел 23 июля 2021 года предварительную сессию со странами-членами Координационного комитета Кодекса по Европе. Была представлена информация о том, что в рамках ЕС продолжается переоценка токсикологических свойств и максимальных допустимых уровней остатков (далее – МДУ) карбендазима и тиофанат-метила и других пестицидов с учетом доступной информации. Было представлено предложение по уточнению определений жира и мяса, при пересмотре классификации пищевых продуктов и кормов. Также предлагалось дополнительно уточнить, что кости должны быть удалены перед анализом мяса, поскольку МДУ устанавливается к продукции без костей.

На CCPR52 был достигнут консенсус по проектам МДУ 43 пестицидов в пищевых продуктах и кормах, по 22 пестицидам рекомендовано отозвать. Также на заседании был обсуждены и одобрены для дальнейшего утверждения пересмотренные классификации продуктов и кормов класса C «Основные корма для животных» и класса D «Обработанные пищевые продукты растительного происхождения».

С целью доработки по полученным комментариям и представления к 44-ому заседанию Комиссии Кодекс Алиментариус была возобновлена электронная рабочая группа по проекту дискуссионного документа Руководства по обращению не рассматриваемых соединений и не представляющих опасности для здоровья населения, запланированными для периодического обзора.  Также необходимо отметить некоторые принятые решения о возобновлении электронных рабочих групп по проработке следующих документов:

  • руководящих указаний в отношении критериев эффективности методов анализа, применяемых для определения остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах и кормах (CAC/GL 90-2017) и Руководства по использованию масс-спектрометрии (мс) для идентификации, подтверждения и количественного определения остатков (CAC/GL 56-2005) с предоставлением рекомендаций по отмене одного из них или их объединению;
  • дискуссионного документа для руководящих принципов/аналитического протокола по мониторингу чистоты и стабильности сертифицированного стандартного образца мультиклассовых пестицидов при длительном хранении;
  • руководящих принципов для соединений с низким уровнем угрозы для общественного здоровья, которые могут быть освобождены от установления МДУ.

Читать полностью...

25- я сессия Комитета Кодекса по остаткам ветеринарных препаратов в пищевых продуктах (CCRVDF25)

12 июля 2021 года Казахстаном была проведена предварительная сессия со странами-членами Координационного комитета Кодекса по Европе (далее – CCEURO) под председательством эксперта по стандартизации по ветеринарии Шариповым З.Ф. Данная предварительная сессия проводилась в рамках подготовки к предстоящей 25-ой сессии Комитета Кодекса по остаткам ветеринарных препаратов в пищевых продуктах (далее – CCRVDF25). В мероприятии приняло участие 17 участников из восьми стран, а также Европейский союз. На предсессии прошло активное обсуждение вопроса установления максимального допустимого уровня (далее – МДУ) зилпатерола гидрохлорида для крупного рогатого скота (далее – зилпатерол). Данный вопрос является приоритетным для Европейского региона и ранее обсуждался на 30-ой и 31-ой сессиях CCEURO. По итогам обсуждения участники пришли к единому мнению о сохранении прежней позиции против использования стимуляторов роста и установления МДУ для таких веществ, к которым также относится зилпатерол.

CCRVDF25 прошла в период с 12 по 16 июля 2021 года. Отчет по итогам сессии был принят 20 июля 2021 г.

По итогам обсуждений участники CCRVDF25 пришли к выводу что  действующий Кодекс норм кормления животных ( CXC 54-2004 ) содержит достаточные рекомендации по решению вопроса о неизбежном и непреднамеренном переносе остаточных уровней ветеринарных лекарственных средств из корма в продовольствие. 

Также на заседании были согласованы для дальнейшего утверждения МДУ для флуметрина в меде, дифлубензурона в лососе; халхинол у свинины и ивермектин у овец, свиней и коз.

По вопросу установления МДУ зилпатерола не удалось достичь консенсуса. Казахстан, выступая в качестве координатора CCEURO, указал, что это приоритетный вопрос для их региона, и обратил внимание CCRVDF на единодушное мнение членов CCEURO против использования стимуляторов роста и установления максимальных уровней остатков для таких веществ. Данная позиция нашла отражение в отчете CCRVDF25.

Дальнейшее обсуждение вопроса МДУ зилпатерола будет проводиться в рамках консультаций с Исполнительным комитетом и Комиссией «Кодекс Алиментариус».

Читать полностью...

Онлайн семинар по повышению потенциала национальных экспертов по вопросам Кодекса Алиментариус

17-18 июня 2021 г. прошел онлайн семинар для национальных экспертов «Повышение потенциала национальных экспертов по вопросам Кодекса Алиментариус. Формирование навыков работы с онлайн-инструментами Кодекса Алиментариус».

В рамках реализации гранта Трастового фонда наставником на семинар был приглашен международный консультант ВОЗ Еронимас Маскелюнас (Литва), проработавший в Секретариате Кодекса в течение нескольких лет. В первый день семинара участники знакомились со структурой, порядком работы и значением Комиссии Кодекс Алиментариус в мировой торговле пищевыми продуктами, работой национальной Кодекс структурой, а также разобрали основы электронной работы Кодекса и систему электронного комментирования документов. Помощь в проведении и обучении национальных экспертов оказали Группа Кодекс Алиментариус Казахстан.

Во второй день обучения, национальные эксперты работали в группах по комментированию запросов Секретариата Кодекса через циркулярные письма. Размышления и доводы были оформлены в позицию по представленным вопросам и документам.

Участниками семинара стали эксперты Национального центра экспертизы, различных научно-исследовательских институтов, высших учебных заведений, КазИнСт и другие.

По окончании семинара участникам направлены сертификаты об окончании начального этапа семинара и групповое фото.

Читать полностью...

Круглый стол «Безопасное продовольствие для здорового будущего», посвященный Всемирному дню пищевой безопасности.

Как отметил вице-министр здравоохранения Е.Киясов, пищевые продукты, потребляемые населением, определяют уровень жизни и благополучие последующих поколений. По оценкам ВОЗ, употребление продуктов питания, зараженных бактериями, вирусами или паразитами, а также отравленных токсическими или химическими веществами, каждый год становится причиной 600 миллионов случаев заболеваний пищевого происхождения и 420 000 случаев с летальным исходом.

С приветственным словом выступил основоположник ПМСР в РК, организатор знаковой алма-атинской конференции, на которой была принята историческая «Великая хартия мирового здравоохранения», основоположник нутрициологии в Казахстане, Академик НАН РК, Академик РАМН, лауреат Фонда ВОЗ имени Леона Бернарда за выдающийся вклад в развитие мирового здравоохранения, Президент Казахской Академии питания Торегельды Шарманов.

В этом году Всемирный день безопасности пищевых продуктов проходит под девизом «Безопасность пищевых продуктов – дело каждого!». Призывы к действию для обеспечения безопасности пищевых продуктов охватывают всех участников пищевой цепи - «от фермы до стола»

Производственно-сбытовая цепочка в век цифровых технологий стала значительно сложнее, поэтому любые неблагоприятные инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов, могут иметь негативные последствия для здоровья населения, а также торговли, трудовой занятости и экономики во всем мире. Поэтому особую роль в обеспечении продовольствием играет применение научных принципов и подходов. 

Для решения проблем пищевой безопасности под эгидой ФАО и ВОЗ была создана Комиссия «Кодекс Алиментариус». Разрабатываемые Комиссией международные стандарты и процедуры являются основным мерилом справедливой торговли для Всемирной торговой организации. Казахстан добился признания в данной организации и уже второй срок является координатором по Европейскому региону, к которому относится 52 члена, в том числе и Европейский союз.

В заседании круглого стола приняли участие представители международных организаций ВОЗ, ФАО, Международного эпизоотического бюро, государственные органы, научные организации, союзы и ассоциации производителей и защиты прав потребителей Республики Казахстан. 

По итогам круглого стола принята Резолюция, в которой участники признали особую значимость Всемирного дня пищевой безопасности в период глобальных вызовов, важность обеспечения устойчивого взаимодействия в области безопасности пищевой продукции среди всех участников продовольственной системы с целью защиты здоровья потребителей и практики добросовестной торговли. Кроме того, они подчеркнули необходимость внедрения лучших мировых практик по обеспечению безопасности пищевой продукции в РК, потребность в усилении роли образования, науки и оценки рисков в обеспечении безопасности и качества пищевой продукции, значимость повышения осведомленности потребителей о своих правах на безопасную и качественную пищев

Читать полностью...

«Разные курсы – единая цель» в поддержку Саммита по продовольственным системам 2021

Международный союз неправительственных организаций «Ассамблея народов Евразии» провел независимый диалог «Разные курсы – единая цель» в поддержку Саммита по продовольственным системам 2021. Независимый диалог является неотъемлемой частью мероприятий Глобального продовольственного форума  - 2021, развивающего тематику Саммита.

Саммит по продовольственным системам 2021 будет проходить в ноябре 2021 года по инициативе Генерального Секретаря ООН. Целью Саммита станет призыв к новым решительным действиям, направленным на изменение методов производства и потребления продовольствия в мире, сокращение заболеваний, связанных с питанием, оздоровление планеты и достижение прогресса в реализации всех 17 Целей Устойчивого Развития (далее - ЦУР).

В независимом диалоге приняли участие государственные деятели, ученые, международные организации, неправительственные организации Российской Федерации, Республики Казахстан, Республики Беларусь, Социалистической республики Вьетнам, представители Африканского континента и США.

Региональный координатор по Европе  Карсыбекова Найля  выступила с докладом «Роль Кодекса Алиментариус и безопасности пищевых продуктов на Саммите по продовольственным системам 2021 года».  Представлена актуальность стандартов кодекса для создания устойчивых продовольственных систем, реализация  ЦУР в рамках Стратегического плана 2020-2025.

Читать полностью...

Презентация «Регионального обзора состояния продовольственной безопасности и питания в Европе и Центральной Азии» за 2020 год

На мероприятии высокого уровня 12 мая 2021 года состоится презентация доклада на тему: «Региональный обзор состояния продовольственной безопасности и питания в Европе и Центральной Азии» за 2020 год. Данная презентация является шестым региональным докладом ООН, в котором отслеживаются тенденции и прогресс в решении поставленной задачи.

Специальной темой доклада является доступность устойчивых и здоровых рационов питания и их польза для ликвидации голода и неполноценного питания в регионе. При этом, основное внимание уделяется количественному анализу стоимости и доступности здоровых рационов питания на национальном и субнациональном уровнях.

Доклад был подготовлен совместно шестью членами Целевой коалиции по устойчивым продовольственным системам для Европы и Центральной Азии, куда входят Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), Всемирная продовольственная программа, Европейская экономическая комиссия ООН, UNICEF, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Всемирная метеорологическая организация.

Доклад будет представлен в среду, 12 мая, с 10:00 до 11:30 (CEST).

Церемония будет транслироваться в прямом эфире на канале YouTube на английском языке. За ней также можно будет следить на платформе Zoom на английском и русском языках. 

Более подробно: http://newsletters.fao.org/q/122ItzGpbJDBByPXleiw/wv

Читать полностью...

15 апреля 2021

15 апреля 2021 года между Национальной палаты предпринимателей Республики Казахстан «Атамекен» и Группы Кодекс Алиментариус Казахстана состоялась zoom-конференция. Основной целью данной встречи было налаживание эффективного взаимодействия и сотрудничества по вопросам Кодекс Алиментариуса. По итогам встречи была достигнута договоренность о содействии в привлечении отраслевых союзов (ассоциаций) и субъектов АПК для формирования группы национальных экспертов и формирования национальных позиций по документам Кодекса Алиментариус. Была отмечена важность обучающих семинаров по вопросам обеспечения качества и безопасности продуктов питания, проводимым Группой Кодекс Алиментариус.

На встрече от НПП «Атамекен» приняли участие представители департамента технического регулирования и агропромышленного комплекса и пищевой промышленности.

Читать полностью...

Вебсеминар 7-9 апреля

В Республике Казахстан начался цикл региональных обучающих вебинаров по вопросам обеспечения безопасности пищевой продукции на основе оценки рисков (GHP, GMP, HACCP) и Стандарты Кодекса Алиментариус.

Вебинар организован Комитетом санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан совместно с РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы» КСЭК МЗ РК и Группой Кодекс Алиментариус Казахстана для представителей бизнес-сообществ Кызылординской области, Департамента санитарно-эпидемиологического контроля и филиала Национального центра экспертизы Кызылординской области.

В первый день вебинара была представлена роль Комиссии «Кодекс Алиментариус» и миссия Казахстана в качестве регионального координатора по Европе. Также была освещена деятельность Специальной межправительственной рабочей группы по антимикробной резистентности. Тренерами Национального центра экспертизы представлена проблема пищевых отравлений в Казахстане и возможность проведения контроля на основе анализа рисков, мер предотвращения и контроля. Изучены основы надлежащих гигиенических практик GHP и GMP.

8 апреля 2021 года консультантом странового офиса ВОЗ по внедрению принципов «Единого здоровья» представлены инструменты оценки системы контроля пищевых продуктов, разработанные ФАО и ВОЗ. Экспертами Группы Кодекс Алиментариус Казахстана были презентованы вопросы защита здоровья потребителей и интересов производителей в рамках работы вспомогательных Комитетов Комиссии «Кодекс Алиментариус». Также рассмотрены комитеты Кодекса Алиментариус по вопросам остатков пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов в пищевых продуктах, системам контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов.

Заключительный день вебинара был посвящен вопросам обеспечения безопасности на пищевых производствах на основе внедрения системы НАССР. Рассмотрены принципы идентификации опасностей определение химических, микробиологических и физических рисков, основные технологические процессы производства пищевых продуктов, применение методов контроля и управления рисками. Обозначены принципы инспекции и лабораторного контроля на основе оценки рисков. Уделено внимание значимости соблюдения национальных и международных требований в области обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Вебинар позволил на единой платформе обсудить актуальные вопросы по обеспечению безопасности пищевой продукции совместно с бизнес-сообществом   инспекторами и специалистами лабораторного контроля. Участники высказались о пользе таких обучающих вебинаров, которые играют значимую роль в повышении знаний бизнес - операторов в области пищевой безопасности, а значит, гарантии пищевой безопасности выпускаемой продукции и укреплении здоровья потребителей.

Читать полностью...