Алиментариус Кодексінің оқиғалар хроникасы Ұлттық сараптама орталығы

«Кодекс» жыл сайынғы сандық журналының 2022 жылғы шығарылымы

Кодекстің веб-сайтында Codex журналының 2022 жылға арналған жыл сайынғы сандық шығарылымы шыққан. Журнал «Кодекс Алиментариус» Комиссиясының 44-ші сессиясынан бастап 45-ші сессияға дейін болған негізгі қызмет түрлері туралы баяндайды, соның арқасында CAC45 тұтынушылардың денсаулығын қорғайтын және сауданы жеңілдететін 20-дан астам стандарттарды белгілей алды.

Еуропалық аймаққа арналған цифрлық журналдың 39-бетінде Денсаулық сақтау вице-министрлері А. Есмағамбетова мен ауыл шаруашылығы Р. Құрмановтың суреттері жарияланды, олар CCEURO-ның 32-ші сессиясында құттықтау сөз сөйледі.

Қазақстанның төрағалығымен өткен CCEURO'32 негізгі тақырыбы «Азық-түлік жүйелерінің тұрақтылығы және Кодекстің рөлі» болды. Талқылау барысында тұрақтылық ішінара аймақтағы азық-түлік қауіпсіздігінің туындайтын мәселелері туралы ынтымақтастық пен ақпарат алмасуға байланысты және «бірыңғай Денсаулық» тәсілі тұрақты, азық-түлік және қауіпсіз әлемнің ажырамас бөлігі болып табылады деп шешілді. Сондай-ақ басқа да өзекті және туындайтын мәселелер, соның ішінде cceuro параллель іс-шарасының тақырыбына айналған азық-түлік алаяқтығы, COVID-19 пандемиясы, тұтынушылардың сұранысының өзгеруі және төтенше жағдайларда азық-түлік қауіпсіздігіне қатысты стратегиялар талқыланды.

Аймақтық стандарттарға келетін болсақ, CCEURO32 аймақтық стандарттағы мәтінді шантереллаларға өзгертуге келісті (CXS 40R-1981).

Әзірбайжан Кодекс аясында жұмыс істеу бойынша қысқаша түйіндеме дайындады. Осылайша, 2020 жылы Әзірбайжан Кодекстің мәтіндері негізінде бірқатар ұлттық стандарттар дайындады. Оларға азық-түлік өнімдері мен жемдегі ластаушы заттар мен токсиндердің жалпы стандартына сілтеме жасай отырып жасалған ластаушы заттар бойынша жұмыстар жатады (CXS 193-1995); ветеринариялық препараттарға арналған МЖД Кодекстің МЖД-не негізделген және Кодекстің аттас мәтініне (CXS 210-1999) сілтеме жасай отырып, атаулы Өсімдік майларының сапасы мен қауіпсіздігіне қойылатын минималды талаптармен жұмыс істейді.

Сандық журналдарды шығару Кодекс сессиялары қарсаңында ақпараттық технологиялар кезеңінде ажырамас дәстүрге айналды.

Читать полностью...

«Кодекс Алиментариус» Комиссиясының 45-ші сессиясының жұмысы

21-25 қараша 2022, Римде (Италия) Кодекс Алиментариус Комиссиясының (бұдан әрі-КАК) 45 сессиясы өтті. Бұл ұйымның ең жоғарғы органы және Кодекстің барлық шешімдері оларды Комиссия бекіткеннен кейін ғана күшіне енеді. Сессия жұмысына 175 елден келген делегаттар физикалық және онлайн жүзінде қатысты. Қазақстандық делегация құрамына ҚР Денсаулық сақтау министрлігі Санитариялық-эпидемиологиялық бақылау комитеті төрағасының орынбасары Рахымжанова Марал, Қазақстан Кодекс Алиментариус тобы қатысты.

Осы сессияда Қазақстан 2017 жылдан бастап екі мерзім басқарған Еуропа бойынша ФАО/ДДҰ үйлестіру комитетінің өңірлік үйлестірушісі функцияларын Германия Федеративтік Республикасына берді. Сондай-ақ, Кодекстің бейінді Комитеттері бойынша азық-түлік қауіпсіздігі мәселелері, Комиссияның рәсімдік жинағындағы өзгерістер, Атқару Комитетінің есебі, 2020-2025 жылдарға арналған Стратегиялық жоспар және басқа да мәселелер талқыланды.

Одан әрі өңдеуге арналған жүгері дәніндегі; жүгеріден алынған ұн, семолин және Жарма; қабыршақталған күріш; одан әрі өңдеуге арналған құмай дәні; сәбилер мен жас балаларға арналған дәнді дақылдарға негізделген тағамдарда афлатоксиндердің жалпы құрамының максималды рұқсат етілген деңгейлерін (МРД) қарастыру кезінде қызу пікірталас туындады. Қазақстан Кодекс Комитетінде айтылған осы құжат бойынша өзінің резервін растады. Еуропалық, африкалық аймақтардың көптеген елдері резервты білдірді, өйткені ұсынылған МРД аталған өнімдер үшін тым жоғары.

Комитет қатысушыларының жұмысы мен талқылауында өсу гормоны – зилпатерол гидрохлориді ерекше орын алады. Оның талқылауы Комитеттің шамамен 2 жұмыс күнін алды. Бірнеше жыл ішінде консенсусқа келе алмағанын ескеріп, дауыс беру туралы жарияланды. Қазақстан Комитет ұсынған ең жоғары рұқсат етілген деңгейді бекітуге қарсы дауыс берді. 2 кезеңнен өткен дауыс беру нәтижелері бойынша стандарт 5 қадамнан өтті, бірақ соңғы нұсқа ретінде бекітілмеген. Одан әрі қарау рәсімдерге сәйкес Комиссия сессияларында өткізілетін болады.

Читать полностью...

Зилпатерол өсу гормонын талқылауға арналған Онлайн жиналыс

2022 жылдың 7 қарашасы, өсу гормоны – зилпатерол Кодексінің Атқару Комитетіне ұсынылған құжатқа қатысты онлайн-кеңес өтті. Кеңесті "Кодекс Алиментариус" Комиссиясының төрағасы Стив Уэрн (Ұлыбритания) өткізді. Комиссия төрағасының 3 орынбасары, Комиссия Хатшылығы, JECFA Хатшылығы, ФАО Штаб-пәтері, посткеңестік елдердің өкілдері - Қазақстан, Ресей, Беларусь, Түрікменстан, Молдова, сондай-ақ ЕЭК, Роспотребнадзор жанындағы Қоғамдық денсаулық тәуекелдерін басқарудың Медициналық және алдын алу технологиялары жөніндегі Федералды ғылыми орталығының ғылыми қызметкерлері қатысты (профессор Шур П.З., кғк Зеленкин С.Е.), Қазақстан Кодексінің Алиментариус Тобы.

Өңірлік үйлестіруші н.м. Қарсыбекова комиссия хатшылығы мен JECFA Хатшылығы үшін кейбір тармақтар бойынша нақтылауды талап ететін 7 ел (Қазақстан, Қырғызстан, Молдова, Ресей Федерациясы, Беларусь Республикасы, Түрікменстан, Өзбекстан) мен ЕЭК қол қойған құжаттың ережелерін айтты.

Содан кейін сөз профессор Шур П.З. берілді, ол РЕЖД (МДУ) зилпатерол гидрохлориді стандартын бекіту мерзімінен бұрын деп санайды.

Беларусь Республикасы жүкті әйелдер, балалар, қарттар сияқты халықтың осал топтары есепке алынбағанын айтты. Зилпатеролдың өкпе мен жүрек-тамыр жүйесіне зиянды әсері бар екенін ескерсек, бұл үлкен олқылық.

Түрікменстан гормоналды агенттерді өсу стимуляторлары ретінде тек жануарларды емдеу үшін қолдану керек, бірақ алдын алу үшін емес деп хабарлады.

Қазақстан зерттеу жүргізілген субөнімдердің түрлері (бұлшық, бауыр, бүйрек) өте шектеулі екенін хабарлады. Өкпе, жүрек сияқты мақсатты ұлпалар жоқ, олар бірінші кезекте зерттелуі керек еді, өйткені олар бірінші кезекте зилпатеролға мақсатты органдар ретінде жауап береді.

JECFA шенеуніктері қол жетімді әдебиеттерде эксперименттің созылмалы нұсқасын модельдеу туралы деректер таппағанын, егер біреу болса, ұсынуды сұрайтынын хабарлады.

Маркус Липп, ФАО өкілі, егер бар болса, жоғарыда аталған ережелер туралы мақалалар, жарияланымдар алуға қуанышты болатынын айтты. Проф Шур П.З.тәуекелдерді бағалау және талдау туралы мақала жіберуге уәде берді.

«Кодекс Алиментариус» Комиссияның төрағасы Стив Уэрн ғылыми тәсілдер әртүрлі болуы мүмкін екенін атап өтті. Жалпы, жиналыс пайдалы және нәтижелі болды. Талқылау "Кодекс Алиментариус" Комиссиясының 45-ші сессиясында жалғасады.

Читать полностью...

Ғылымның рөліне қатысты принциптер туралы Декларацияны қолдану бойынша Вебинар

2022 жылдың 20 қыркүйегінде Кодекс Алиментариус тобы ғылымның рөліне қатысты принциптер туралы Декларацияны (SoP) қолдану туралы Кодекс Хатшылығы ұйымдастырған вебинарға қатысты. Вебинар спикері - "Кодекс Алиментариус" комиссиясы төрағасының орынбасары Радж Раджасекар. Радж Кодекстің атқару комитетінің жұмысындағы ғылымның рөліне қатысты принциптер туралы Декларацияны қолдану жөніндегі кіші комитетті басқарады. Бұл Декларация ғылым бойынша келісім болған, бірақ басқа ұстанымдар бойынша әртүрлі көзқарастар болған жағдайларда мүмкін болатын шешімдерді ұсыну мақсатында әзірленген.

Баяндамашы декларацияның құрылымы мен мазмұнын, стандарттарды келесі процедуралық қадамдарға жылжытудың мүмкін болатын 3 сценарийін, операциялық нұсқаларды және SoP қолданылмайтын жағдайларды баяндады. Кіші комитеттің жұмысы аясында "Кодекс Алиментариус" Комиссиясының Атқару Комитетінде көптеген Декларацияың бөлімдер бойынша айтарлықтай прогреске қол жеткізілгені атап өтілді.

Читать полностью...

Кодекс Алиментариус комиссиясының ФАО/ДДҰ Еуропа бойынша Үйлестіру комитетінің (CCEURO) келесі үйлестірушісімен үйлестіру комитетіне төрағалық ету барысында Қазақстанның алған сабақтары мен жетістіктерімен алмасу

2023 жылдың 1 қаңтарынан бастап Кодекс Алиментариус комиссиясының ФАО/ДДҰ Еуропа бойынша Үйлестіру комитетіне (CCEURO) төрағалық ету Қазақстаннан Германия Федеративтік Республикасына ауысатыны белгілі.

2022 жылғы 19 қазанда Қазақстанның Алиментариус кодексі тобының кеңесі Германияның Кодекс байланысушы құрылымымен онлайн кеңесі өткізілді. Күн тәртібіндегі негізгі мәселе Қазақстанның CCEURO төрағалығы бойынша алынған сабақтар мен жинақталған тәжірибе, сондай-ақ алдағы жоспарлардың іске асырылуын талқылау болды.

Қазақстан 2017 жылдан бастап 2022 жылға дейін CCEURO-ға екі рет төрағалық ету кезеңінде посткеңестік елдермен және олардың Кодексі байланысшы тұлғалармен өзара іс-қимыл жөніндегі ақпаратпен бөлісті. Барлық CCEURO мүшелерінің алға қойылған мақсаттар мен міндеттерге қатысуын жақсарту тәсілдері талқыланды.

Германия 2023 жылдың қаңтарында жоспарланған Жаһандық азық-түлік және ауыл шаруашылығы форумына (GFFA) дайындық жұмыстары туралы ақпарат берді.

Сондай-ақ, CCEURO-ның 32-ші сессиясында бекітілген 2022-2023 жылдарға ұсынылатын Еуропалық өңірде 2020-2025 жылдарға арналған Кодекстің Стратегиялық жоспарын іске асыруды қолдау шараларын іске асыру жөніндегі пайым талқыланды.

Кодекстің Траст қорының Хатшылығымен, ФАО мен ДДҰ аймақтық бюроларымен, басқа да өңірлік үйлестірушілермен және «Кодекс Алиментариус» Комиссиясының төрағасы мен төрағасының орынбасарларымен одан әрі ынтымақтастық мәселелері қаралды.

Германияның Кодексі байланыс құрылымының өтініші бойынша Қазақстан посткеңестік елдерге жұмыс сапарлары барысында пайдаланылған қосымша материалдармен, презентациялармен бөлісті.

«Кодекс Алиментариус» Комиссиясының алдағы 45-ші сессиясы (2022 жылғы 21 қарашадан 13 желтоқсанға дейін) шеңберінде барлық посткеңестік елдердің Кодексі байланысшы тұлғаларның Германия Федеративтік Республикасымен физикалық кездесуін өткізу туралы уағдаластыққа қол жеткізілді.

Читать полностью...

2022 жылғы 3 тоқсандағы Ведомствоаралық үйлестіру кеңесінің отырысы

2022 жылғы 6 қазанда ағымдағы жылдың 3 тоқсанында Кодекс Алиментариус мәселелер бойынша Ведомствоаралық үйлестіру кеңесінің (КАМҮК) отырысы өтті.

м.ғ. д., профессор Карсыбекова Н.М. Кодекс Алиментариус топтың 2022 жылдың өткен 3 тоқсанындағы қызметі туралы баяндамасын таныстырды. Кодекс Алиментариус топтың өңірлік және ұлттық деңгейде өткізген іс-шаралары баяндалды.

Қазақстан Республикасының Кодекс байланыс тұлғасы Толысбаева Ж.Т. қатысушыларды Кодекс Хатшылығы әзірлеген және барлық елдерге жіберілген сауалнамамен таныстырды. Сауалнаманың мақсаты-олардың әсерін бағалау үшін кодекс стандарттарының қол жетімділігін, пайдалылығын және қолданылуын зерттеу. Сауалнаманың электрондық нұсқасы КАМҮК мүшелерінің электрондық мекенжайларына жіберіледі. Әрі қарай олар біріктіріліп, Кодекс хатшылығына жіберіледі.

Күн тәртібіндегі үшінші мәселе бойынша Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігі Санитарлық-эпидемиологиялық бақылау комитеті төрағасының орынбасары М.Т. Рахымжанова сөз сөйледі, ол "Ұлттық сараптама орталығы" ШЖҚ РМК Бақылау кеңесі өткен кезеңде топтың жұмысын қабылдағанын және кәсіпорын үшін Алиментариус кодексі шеңберіндегі қызметті басым бағыт деп танығанын хабарлады.

Читать полностью...

ДДҰ Еуропалық кеңсесінің тамақ қауіпсіздігі жөніндегі қызметкері Питер Хойсковтың сапары аясында жұмыс кездесулері

2022 жылдың 11 қазанында Кодекс Алиментариус тобы ДДҰ Еуропалық кеңсесінің азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі қызметкері Питер Хойсковпен жұмыс кездесуіне қатысты. Кездесуге ҚР ДСМ СЭБК азық-түлік тауарларына техникалық регламенттерді бақылау басқармасының басшысы Д.К. Қаскатаева, ДДҰ халықаралық сарапшысы Еронимас Маскелюнас (Литва) және ДДҰ елдік кеңсесінің бірыңғай денсаулық жөніндегі сарапшысы Ербол Спатаев қатысты.

Еуропа бойынша өңірлік үйлестіруші Н.М. Қарсыбекова 2022 жылғы 1-3 тоқсандағы Траст қорының жобасы шеңберінде іс - шаралардың орындалу барысы туралы баяндады, 2023 жылғы 1 тоқсанға ауыстырылған алиментариус кодексі мәселелері жөніндегі ұлттық бағдарламаны әзірлеуді қоспағанда, барлық іс-шаралар орындалды. Орындалған іс-шаралар ДДҰ аймақтық кеңсесінің жоғары бағасына ие болды.

ҚР ДСМ ҚСЭК азық-түлік тауарларына техникалық регламенттерді бақылау басқармасының басшысы Д.К. Қасқатаева ҚР ДСМ ҚСЭК-нің Кодекс Алиментариус тобының (КАТ) келісімшарттарының қолданылу мерзімін 2025 жылға дейін ұзарту туралы шешімі және 2023 жылы Траст қоры жобасы шеңберінде іс-шараларды орындау жөніндегі міндеттемелер туралы хабардар етті. Сондай-ақ ИНФОСАН және RASFF бойынша байланыс тұлғасының КАТ функцияларын орындау туралы.

ДДҰ Өңірлік кеңсесінің қызметкері Питер Хойсковтың сапары аясында "Атамекен" Ұлттық палатасында ҚР азық-түлік өндірушілерімен, "Атамекен" ҰКП, ҚР ДСМ СЭБК, еуропалық аймаққа мүше посткеңестік елдердің, ЕЭК Кодекс байланыс нүктесі қызметкерлерімен гибридті форматта жұмыс кеңесі өтті.

ДДҰ халықаралық сарапшысы Еронимус Маскелюнас халықаралық сауда негіздеріне, ЕО және ЕАЭО тамақ заңнамасының салыстырмалы аспектілеріне қатысты презентациялар ұсынды.

Баяндамаларды талқылау, өңірге мүше елдердің, өндірушілердің пікірлерімен алмасу өтті.


Читать полностью...

Азық-түліктердің бұрмалануын анықтаудағы жасанды интеллект

2022 жылғы 13 қыркүйекте Қазақстан, Нұр-сұлтан қаласында «Азық-түліктердің бұрмалануын анықтаудағы жасанды интеллект (ЖИ)» халықаралық конференциясы өтті.

Конференция ФАО/ДДҰ Үйлестіру комитетімен Еуропа үшін "Кодекс Алиментариус" комиссиясы (CCEURO), Біріккен Ұлттар Ұйымының Бейбітшілік университетінің Еуропалық Бейбітшілік және даму орталығы (ECPD), Тамақ стандарттарын сертификаттау жөніндегі халықаралық ұйымымен (IFSCO), ҚР Денсаулық сақтау министрлігінің Санитарлық-эпидемиологиялық бақылау комитетінің, «Ұлттық сараптама орталығының» қолдауымен ұйымдастырылды.

Конференция жұмысына Еуропа мен Азиядан 1680 қатысушы қатысты.

Конференция ЖИ көмегімен Кодекстің халықаралық стандарттарын ілгерілету шаралары көрсетілген қарар қабылдады.

Бұл бағдарламаның маңызды кезеңі Кодекс Алиментариус халықаралық стандарттары негізінде тамақ өнімдері мен тағамдық қоспалардың түпнұсқалығын сертификаттау жөніндегі ЖИ орталығын құру. Орталық штаб-пәтері Қазақстанда орналасқан Еуропа, Азия және Америкадан келген жасанды интеллект бойынша жетекші мамандардың халықаралық консорциумы ретінде жұмыс істейтін болады.

Конференция ФАО-ның 2030 жылға қарай аштықты жою бойынша БҰҰ-ның Тұрақты даму мақсатына қол жеткізу жолындағы еңсерілмейтін кедергілер туралы мәлімдемелерін қолдады. Осы үлкен халықаралық проблеманың алдын-алу шараларының бірі ретінде конференция барлық жасанды интеллект иелерін онлайн - конференция өткізуге шақырды - Жасанды интеллект ықтимал аштықтың салдарын және оның алдын-алу шараларын болжау үшін.

Конференция сонымен қатар Ватикан бастаған ЖИ этикасы бойынша ФАО, Google және IBM Римдік үндеуін қолдады.

Читать полностью...

Зилпатерол гидрохлориді бойынша Кодекс Алиментариус Комиссиясы Бюросының Еуропалық аймақпен бейресми консультациялары

2022 жылдың 17 тамызында Кодекс Алиментариус комиссиясының төрағасы Стив Уэрнның бастамасымен Еуропалық аймақ елдерімен зилпатерол гидрохоридін талқылау үшін масштабтау жиналысы дайындалып, өткізілді. 

Отырысқа Кодекс Алиментариус комиссиясының төрағасы Стив Уорн, оның орынбасарлары Радж Ражесекр (Жаңа Зеландия), Алан Азегель (Кения), Диего Варела (Чили), Еуропалық аймаққа мүше елдер, сондай-ақ бақылаушы ұйым қатысты - Еуразиялық экономикалық комиссия қатысты. Қатысушылардың жалпы саны – 54 адам. Кездесу ағылшын тілінде өтті. 

Радж Раджесекр «Ғылым мәселесі бойынша қағидаттар декларациясы» кіші комитеттің төрағасы ретінде 2022 жылғы 10 тамызда өткен Кіші комитеттің талқылау нәтижелерін ұсынды. Норвегия, Ұлыбритания, Еуропалық Одақ, Финляндия, Талқылауға Нидерланды белсенді қатысты. 

Еуропалық Одақ стандарт бойынша жұмысты толығымен тоқтатуды ұсынды - зилпатерол гидрохлоридінің рұқсат етілген ең жоғары деңгейі. 

Өңірлік үйлестіруші Найля Қарсыбекова осы мәселе бойынша ФАО/ДДҰ Еуропалық үйлестіру комитетінің Кодекс Алиментариус комиссиясының 32-сессиясында бекітілген Еуропалық аймақтың ұстанымын айтты.

Посткеңестік кеңістіктегі елдерден Қазақстан, Қырғыз Республикасы, Ресей Федерациясы, Беларусь Республикасы, Түркіменстан, бақылаушы ұйым – Еуразиялық экономикалық комиссия қатысты.

Посткеңестік кеңістіктегі елдердің қатысуының төмендігін ескере отырып, Өңірлік үйлестіруші бұл мәселені посткеңестік кеңістіктегі елдермен бөлек талқылау қажеттілігі туралы айтты. 

Бұл кездесу 2022 жылдың қыркүйегіне жоспарланған.

Читать полностью...

Кодекс Алиментариус комиссиясының алдағы 45-ші сессиясының форматы

2022 жылдың 1 тамызында Кодекс Алиментариус Комиссиясының (КАК) барлық мүше елдері мен бақылаушы ұйымдарының онлайн отырысы өтті. Күн тәртібіндегі жалғыз мәселе КАК-ның 45-ші сессиясының форматы болды. Бұл оқиға БҰҰ-ның 6 тіліне, соның ішінде орыс тіліне аударылды. Отырысты КАК Төрағасы Стив Уэрн ашты, одан кейін Кодекс хатшылығы КАК45 форматы мен мерзімі туралы ақпаратты ұсынды. 45-ші сессия физикалық түрде Римде, Италия 2022 жылдың 21-25 қарашасы аралығында өтеді. Қатысу форматы гибридті болып табылады. Мүшелермен қарым-қатынас жасау үшін мүмкіндігінше көп ел мүшелермен бетпе-бет кездесу қажет екені атап өтілді. Дегенмен, Ковид-19 жағдайы бізді физикалық қатысу үшін әр елдегі делегаттардың санын шектеуге мәжбүр етеді. Дегенмен, виртуалды қатысу үшін елдегі делегаттардың саны реттелмеген. Бақылаушы ұйымдар тек виртуалды түрде қатыса алады.

Кездесулер күн сайын CET 10.00-ден басталады. Әрбір пленарлық отырыста үзіліс болады. Есеп 2022 жылдың 12 және 13 желтоқсанында виртуалды бекітіледі.

Іс-шараға қатысушылар техникалық және процедуралық сипаттағы сұрақтарын қойды. Кодекстің Хатшылығы олардың кейбіріне жауап берді, басқаларын алдағы сессияда қарастыру үшін атап өтті және CAC45 дайындауға көрсеткен көмегі үшін барлығына алғыс айтты.

Читать полностью...

Азық-түлік стандарттарын сертификаттау жөніндегі халықаралық ұйыммен кездесу

2022 жылғы 14 шілдеде ҰCO-да Женевадағы (Швейцария) Азық-түлік стандарттарын сертификаттау жөніндегі халықаралық ұйымның бас директоры, профессор В.Ферштпен және бас менеджер доктор Ли Хайбаомен кездесу өтті. Қазақстан тарапынан кездесуге Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігі Санитарлық-эпидемиологиялық бақылау комитеті төрағасының орынбасары М.Т.Рахымжанова, ҚР Денсаулық сақтау министрлігінің СЭБК Азық-түлік өнімдеріне техникалық регламенттерді бақылау басқармасының бас сарапшысы М.Т. Есдәулетова Г.К., Кодекс Алиментариус тобы қатысты. Ұйымды Қытайдың коммерциялық және өнеркәсіптік компаниялары Codex Alimentarius бағдарламасы бойынша Еуропа мен Қытай арасындағы ынтымақтастық үшін құрды. Кездесуде ірі еуропалық-қытайлық конференцияны өткізу, инновациялық технологиялар мен Қытай тарапы инвестициялаған Траст қоры бойынша кездесу, сондай-ақ студенттерді салаға оқыту мақсатында С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университетімен кездесу өткізу мүмкіндігі талқыланды.

Читать полностью...

Біз қайдамыз? Не күтіп тұр?

2022 жылдың 13 шілдесінде Еуропа бойынша аймақтық үйлестіруші Найля Қарсыбекова посткеңестік елдердің – Орталық Азияның, Кавказдың, Украинаның, Ресейдің Codex байланыстағы тұлғаларымен кездесу ұйымдастырды.

2017 жылдың тамызынан бүгінгі күнге дейін Қазақстанды үйлестірудің бүкіл кезеңіне жұмыс талдауы жүргізілді.

Алынған сабақтар, жетістіктер, жаңа міндеттердің арсеналы және оларды шешу жолдары талқыланды.

Елдердегі кодекстің ағымдағы жұмысы, кодекстің қосалқы органдарының жұмысындағы елдер қызметінің маңыздылығы, кодекс алиментариустің және салааралық ынтымақтастық мәселелері бойынша ұлттық үйлестіру кеңестерінің рөлін күшейту, елмен ынтымақтастықты нығайту ФАО, ДДҰ кеңселері талқыланды.

Елдер Codex Alimentarius мәселелері бойынша әлеуетті арттыру бойынша оқыту вебинарларын өткізуге қызығушылық танытты. Жаңадан ұсынылған аймақтық үйлестірушіге ұсыныстар жарияланды.

Читать полностью...

Кодекс Алиментариус мәселелері бойынша ведомствоаралық үйлестіру кеңесінің отырысы өтті

2022 жылғы 24 маусымда Кеңес отырысын Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігі ОҚКК төрағасының орынбасары М.Т.Рахимжанова жүргізді. ФАО/ДДҰ Еуропалық үйлестіру комитетінің Кодекс Алиментариустің (CCEURO) 32-ші сессиясын өткізу, азық-түлік өнімдеріндегі ластаушы заттар жөніндегі Кодекс комитетінің 15-ші сессиясына қатысу туралы презентациялар жасалды. Кеңес мүшелері Комитеттер жұмысының нәтижелерін талқылады, «Азық-түлік қауіпсіздігі туралы» КО ТР 021-2011 қорғасынға жоғары МРД мәселесі және осы мәселенің елдегі жағдайы туралы өз пікірлерін білдірді.

Одан әрі халықаралық сарапшы Еронимас Маскюлинистің баяндамаларымен ұлттық сарапшыларға арналған оқыту семинарын өткізу туралы айтылды. С.Сейфуллин атындағы ҚазАТУ-дың профессоры Б.С. Майқанов 7 маусымда Дүниежүзілік азық-түлік қауіпсіздігі күніне арналған «Әртүрлі жаңғақтардың қауіпсіздігі мен сапасы» тақырыбында ғылыми-әдістемелік семинар өткізу туралы ақпарат берді.

«Әртүрлі» бөлімде профессор Қарсыбекова Н.М. азық-түлік стандарттарын сертификаттау жөніндегі халықаралық ұйымның бас директорының хатын алғаны туралы хабарлады. Бұл үкіметтік емес ұйым ағымдағы жылдың қазан айында Еуропа-Қытай конференциясын өткізуді жоспарлап отыр. Ол қазақстандық азық-түлік қауіпсіздігі ұйымдарымен қатысуға және ынтымақтастыққа мүдделі. Осыған байланысты келіссөздерге арналған кездесу күндері кейінірек белгіленеді.

Читать полностью...

Ұлттық сарапшылардың қатысуымен семинар «Кодекс Алиментариус бойынша ұлттық сарапшылардың әлеуетін арттыру. Кодекстің онлайн құралдарымен жұмыс істеу дағдыларын қалыптастыру»

2022 жылғы 9-10 маусымда халықаралық тәлімгер және ДДҰ сарапшысы Еронимас Маскюлинистің қатысуымен «Кодекс Алиментариус мәселелері бойынша тұрақты ұлттық әлеуетті қалыптастыру» ФАО/ДДҰ Траст қоры жобасының аясында ұлттық сарапшыларға арналған екі күндік семинар өтті. Семинардың мақсаты: «Кодекс Алиментариус мәселелері бойынша ұлттық сарапшылардың әлеуетін арттыру. Кодекстің онлайн құралдарымен жұмыс істеу дағдыларын қалыптастыру». Семинарға Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігі СЭБК төрағасының орынбасары М.Т.Рахимжанова қатысты.

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының халықаралық кеңесшісі Еронимас Маскюлинис «Кодекс Алиментариус комиссиясының шеңберінде және ел деңгейінде тәуекелді талдау», «Кодекс Алиментариус комиссиясы шешімдерінің циркулярлық хаттарға әсері», «Пестицидтердің қалдықтары жөніндегі комитет пен Азық-түлік өнімдеріндегі ветеринариялық препараттардың қалдықтары жөніндегі комитет арасындағы өзара іс-қимыл» презентациясын ұсынды.

Сессияның екінші күні Кодекс Алиментариус тобының тағамтану гигиенасы және ветеринария/фитосанитария бойынша сарапшылары Ж.Толысбаева мен З.Шарипов Кодекс Хатшылығы командасының (Дэвид Мэсси, Питер Ди’ Томасса) көмегімен практикалық сабақ өткізді. 2 Кодекстің циркулярлық әріптері пайдаланылды (CL 2022/24/OCS-NFSDU Преамбула мен құрылым бойынша түсініктеме сұрауы: Кейінгі қоспалар үшін стандартты шолу (CXS 156-1987), CL 2022/36-PR CCPR/CCRVDF арасындағы үйлестіру: Сұраныс Келісілген анықтамалар/терминдер бойынша түсініктемелер үшін: «жеуге жарамды қосалқы өнімдер» және басқа да жеуге жарамды жануарлар тіндері, яғни «ет»/«бұлшықет» және «май»).

Семинар жақсы кәсіби деңгейде өтті. Ұлттық сарапшылардың белсенділігі жоғары болды. Семинар соңында барлық қатысушылар ДДҰ халықаралық сарапшысы Еронимас Маскюлинис қол қойған сертификаттарға ие болды. 

Читать полностью...

Дүниежүзілік азық-түлік қауіпсіздігі күніне арналған семинар

2022 жылғы 7 маусымда С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университетінің базасында бүкіләлемдік азық-түлік қауіпсіздігі күніне арналған «Әртүрлі жаңғақтардың қауіпсіздігі мен сапасы» тақырыбында ғылыми-әдістемелік семинар өткізді. Семинарға университет өкілдері (оқытушылар құрамы, магистранттар), азық-түлік нарығы зертханаларының жетекшілері, Нұр-Сұлтан нарығына жаңғақтарды ірі жеткізуші, ДДҰ халықаралық кеңесшісі (Еронимас Маскелюнас), ДДҰ елдегі кеңсесінің консультанты, Кодекс Алиментариус тобы қатысты.

Семинарда азық-түлік қауіпсіздігінде Кодекс Алиментариустің рөлі, ДДҰ-ның азық-түлік қауіпсіздігінің жаһандық стратегиясы, ел деңгейіндегі тәуекелдерді талдау және бағалау рөлі талқыланды. Семинардың екінші бөлімінде Қазақстандағы азық-түлік қауіпсіздігін бақылау проблемалары, Кодекс комитетінде жаңғақтардағы афлатоксиндер үшін МРД құру, афлатоксиндердің құрамы бойынша әртүрлі жаңғақтарды зерттеу, жаңғақтардың құрамындағы афлатоксиндер туралы тақырып, ел нарығына шығатын жаңғақтардың сапасы талқыланды.

Сөз соңында жаңғақтардағы афлатоксиндерді анықтау бойынша талдау жүргізетін ҚазАТУ кафедрасының зертханасы көрсетілді.

Ветеринариялық санитария департаменті, нарықтардың зертханалық қызметі, ұлттық Codex байланыс орталығы және ДДҰ арасындағы өзара іс-қимылды жалғастыру, афлатоксиннің ағзаға әсерін азайту шаралары бойынша бөлімнің ғылыми-зерттеу жұмыстарының нәтижелерін атап өту туралы шешім қабылданды.

Читать полностью...

ФАО/ДДҰ Еуропа бойынша Өңірлік үйлестіру комитетінің (CCEURO)32-ші сессиясы шеңберінде жалған тамақ өнімдерінің мәселесі бойынша ФАО/ДДҰ бағдарламадан тыс іс-шарасы

2022 жылғы 19 мамырда ФАО/ДДҰ Еуропа бойынша Өңірлік үйлестіру комитетінің (CCEURO) өткізілген онлайн 32-ші сессиясы шеңберінде ФАО/ДДҰ жалған тамақ өнімдері проблемаларына арналған жоспардан тыс іс-шара өткізілді. Аталған іс-шара Қазақстан, Алматы қаласында CCEURO-ның 31-ші сессиясында секторлар мен елдер арасындағы іс-қимылды жандандыру және ынтымақтастықты кеңейту және Кодекстің осы мәселедегі маңызды рөлі туралы қол жеткізілген уағдаластықтардың қорытындысы бойынша өткізілді.

ФАО атынан Кармен Баллон (ФАО заң бөлімінің өкілі) ФАО мен Лос-Анджелестегі Калифорния штатының университетінің жалған тамақ өнімдеріне қарсы күресте реттеу стратегиясын әзірлеу жөніндегі бірлескен жұмысы туралы баяндама жасады. Пікірталас форумына Еуропалық комиссияның Денсаулық сақтау және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі жөніндегі Бас директоратының, Солтүстік Македонияның азық-түлік және ветеринария жөніндегі агенттігінің, Тамақ өнімдерінің сапасын бақылау жөніндегі Бас директоратының, Түркия Республикасының ауыл және орман шаруашылығы министрлігінің, Ұлыбританияның мемлекеттік химиялық зертханасының (LGC) өкілдері қатысты.

Барлық қатысушылар жалғандықты болжаудың, алдын алудың және бақылаудың маңыздылығы мен қажеттілігін атап өтті. Осы мақсаттар үшін халықаралық ынтымақтастық, деректермен алмасу, олқылықтарды анықтау және бұрмалауды, оның ішінде қазіргі заманғы ақпараттық технологияларды қолдана отырып бақылау ерекше маңызға ие. Жалған тамақ өнімдеріне қарсы күресте фальсификацияға қарсы күреске бағытталған заңнаманы жетілдіруде келісілген тәсілді дамыту, жалған тамақ өнімдерін анықтау бойынша расталған әдістер мен стандарттарды қолдануға, сондай-ақ тұтынушылардың хабардарлығын арттыруға қажет.

Читать полностью...

Қазақстан төрағалымен CCEURO’32 өттi

2022 жылғы 16-20 мамырда Қазақстанның төрағалығымен Кодекс Алиментариус комиссиясының Еуропа бойынша ФАО/ДДҰ Үйлестіру комитетінің 32-ші сессиясы (бұдан әрі – CCEURO’32) өтті. Аймақтық комитет алғаш рет виртуалды форматта өтті. Қазақстанның Кодекс Алиментариус тобы, CCEURO Хатшылығы ретінде Кодекс Хатшылығымен, ФАО штаб-пәтерімен, ФАО және ДДҰ аймақтық кеңселерімен бірге Римде, Кодекс Алиментариус комиссиясының кеңсесінде жұмыс істеді. Сондай-ақ, сессияға бақылаушы ұйымдар мен басқа аймақтардан келген елдердің 40-тан астам өкілдері қатысты.

Сессияда қаралатын негізгі мәселелер:

  • азық-түлік жүйелерінің тұрақтылығы және Кодекстің рөлі
  • аймақ елдеріндегі тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасының жағдайы (ел тәжірибесі)
  • аймақтық қызығушылық тудыратын ФАО және ДДҰ жұмысы туралы жаңартулар
  • Кодекстің 2020-2025 жылдарға арналған Стратегиялық жоспарын іске асыру.
  • аймақтың басқа да өзекті мәселелері.

CCEURO’32 құжаттары мен есебін мына жерден табуға болады.

CCEURO32.jpg

Читать полностью...

Кодекс Алиментариус мәселелері жөніндегі Ведомствоаралық үйлестіру кеңесінің отырысы

1 сәуір 2022 жыл, Кодекс Алиментариус мәселелері жөніндегі ведомствоаралық үйлестіру кеңесінің кезекті отырысы онлайн форматта өтті.

ҚР байланыс тұлғасы, тағамтану гигиенасы бойынша сарапшы Ж.Т. Толысбаева «Кодекс Алиментариус мәселелері бойынша Ведомствоаралық үйлестіру кеңесі туралы» бұйрықтың жаңартылуы туралы баяндамамен сөз сөйледі. Ақпаратты ведомствоаралық кеңестің мүшелері назарға алды, оларға бұйрықтың электронды нұсқасын жіберді.

Бұдан әрі Еуропа бойынша ФАО/ДДҰ Үйлестіру комитетінің «Кодекс Алиментариус» Комиссиясының үйлестірушісі Н.М. Карсыбекова «Кодекс Алиментариус» Комиссиясының атқарушы комитеті кіші комитетінің ғылымның рөліне қатысты қағидаттар туралы декларация жөніндегі шешімдері туралы баяндады. Бұл құжат Кодекстің барлық мүшелері үшін өте маңызды және Кодекс комитеттерінің төрағаларына шешім табуға және құжаттарды талқылау кезінде ымыраға келуге көмектеседі.

Профессор Карсыбекова Н.М. отырысын Берлинде жоспарланған Еуропа бойынша ФАО/ДДҰ Үйлестіру Комитетінің 32-ші сессиясын (CCEURO'32) өткізуге дайындық және Германия қабылдаушы Тарап-тең ұйымдастырушы болғаның туралы ақпаратпен жалғастырды. Алайда, аймақтағы халықаралық жағдайдың өзгеруіне байланысты 32-ші сессия онлайн өтеді. Осылайша, CCEURO'32 Қазақстан Республикасының төрағалығымен виртуалды форматта өтеді.

Ветеринария және фитосанитария жөніндегі сарапшы З.Ф. Шәріпов баяндама жасап, онда CTF2 Траст қоры жобасына аралық бағалау жүргізілгені туралы хабарлады. Аралық бағалау CTF2 жобасын іске асырудың ортасында жүргізіледі, оған қатысушылар, соның ішінде Ведомствоаралық үйлестіру кеңесінің мүшелері тартылатын болады.

Отырыста Ведомствоаралық үйлестіру кеңесінің мүшелері өз пікірлерімен бөлісті, баяндамашылар сұрақтарға жауап берді, ұлттық сарапшылармен ағымдағы және болашақ жұмыс бойынша түсініктеме берді.

Читать полностью...

«Алиментариус Кодексі» Комиссиясының 44-сессиясы

«Алиментариус Кодексі» Комиссиясының (бұдан әрі – САС44) 44 – ші пленарлық отырысы 2021 жылғы 8-13, 15 және 17 және 18 қарашада өтті. Есепті қабылдау ағымдағы жылғы 14 желтоқсанда өтті.

Дайындық шеңберінде Қазақстан Еуропа бойынша Кодексі үйлестіру комитетінің өңірлік үйлестірушісі ретінде а.ж. 8 және 10 желтоқсанда өңірлік комитеттің  алдын ала сессия өткізді. Алдын ала сессиялардың негізгі мәселесі ірі қара малдың майы, бүйрегі, бауыры, еті үшін зилпатерол гидрохлоридінің (бұдан әрі – зилпатерол)  ең барынша рұқсат етілген деңгейін (бұдан әрі – БРЕД)  белгілеу болды. Қатысушылар Кодекстің шешімдерін қабылдау процесінде ғылымның рөліне және басқа факторлар ескерілетін дәрежеге қатысты қағидаттар туралы өтініштерді қолданысқа енгізу жөніндегі жұмысты аяқтау қажеттілігі туралы ұстанымдарын білдірді. Сондай-ақ, қосымша ғылыми мәліметтер және басқа да жеуге болатын тіндерге қатысты қауіптерді бағалау алудың маңыздылығы туралы пікірлер айтылды. Осы БРЕД бойынша жұмысты тоқтату туралы ұсыныс талқыланды.

Сас44-те Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДСҰ) Бас директоры доктор Тедрос Гебрейюс Адханом және Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымының (ФАО) бас директоры доктор QU Dongyu қатысушыларды қарсы алып, комиссияға жүгінді. Бас директорлар Азық-түлік жүйесін қайта құрудың маңыздылығын және Кодекс стандарттарының азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуге және азық-түлік сапасын жақсартуға қосқан үлесін, сондай-ақ тұрақты ынтымақтастық пен қазіргі және жаңа мәселелерді кешенді шешу үшін «Бірыңғай денсаулық» тәсілін қолданудың маңыздылығын атап өтті.

САС 44 қорытындысы бойынша дәмдеуіштер бойынша, өнімдердегі ластану бойынша, талдау және сынамаларды іріктеу әдістері бойынша, азық-түлік қоспалары бойынша, тамақ өнімдерін таңбалау, тамақтанатын микробқа қарсы препараттарға төзімділікті тежеу, электрондық сертификаттарды, үшінші тараптың ерікті куәландыру бағдарламаларын, тамақ өнімдері мен азықтардағы ветеринариялық препараттар мен пестицидтердің қалдықтары бойынша БРЕД бойынша бірқатар стандарттар мен ұқсас мәтіндер және олардағы өзгерістер қабылданды.

Зилпатеролдың БРЕД мәселесі бойынша өткен сессияда мүмкін болатын шешімдердің бірде-біреуі бойынша келісімге келу мүмкін болмады. CAC44 комиссия төрағасы мен орынбасарларынан CAC45-ке дейін консенсусқа қол жеткізу үшін тұрақты күш-жігерді ынталандыру және қамтамасыз ету үшін барлық тиісті тараптармен бейресми консультациялар өткізуді сұрады.

Сондай-ақ, Қазақстан Мысырмен, Еуропалық Одақпен, Норвегиямен, Ресей Федерациясымен, Швейцариямен, Туниспен және Украинамен бірге шошқа бұлшықеттерінде, майы бар терінде, бауырында және бүйректерінде БРЕД халквинолының осы микробқа қарсы агентті өсу стимуляторы ретінде пайдалану мүмкіндігіне байланысты қабылдау кезінде ескертпелер алынды.

CXC 61-2005 «Тағамдық шығу тегі бар микробқа қарсы препараттарға төзімділіктің туындауын азайту және оған кедергі жасау жөніндегі нормалар мен қағидалар» жаңа редакциясының жобасы бойынша Еуропалық Одақ және оған мүше мемлекеттер, Колумбия, Канада, Қазақстан, Марокко және Норвегия да «терапевтік пайдалану» туралы ескертпе білдірді, өйткені медициналық тұрғыдан маңызды жануарларда, оның ішінде өндіріс көлемінің өсуі үшін микробқа қарсы агенттерді жауапсыз пайдалану практикасы жалғастырылуы мүмкін.

CAC44-те Төраға сайлауы өтті, ол Стив Хуерн мырза (Ұлыбритания), сондай-ақ оның орынбасарлары: Диего Варела Мырза (Чили); Аллан Азегеле мырза (Кения); Радж Раджасекар мырза (Жаңа Зеландия) болды.

Читать полностью...

Тамақтану және арнайы диеталық өнімдер комитеті (CNFSDU) алғаш рет виртуалды 42-ші сессиясің өткізді

2021 жылдың 19-25 қарашасы. Тамақтану және арнайы диеталық өнімдер комитеті (CNFSDU) алғаш рет виртуалды 42-ші сессиясің өткізді. Алдын ала, Қазақстанның төрағалығымен Еуропа өңіріне мүше елдердің сессияға дейінгі онлайн кеңесі өтті. Сессияға ЕО, Португалия, Ұлыбритания, Солтүстік Македония, Швейцария, Венгрия, Дания, Швеция, Норвегия делегациялары қатысты. Елдер өз ұстанымдарын білдірді.

Комитеттің қарауына "Кодекс Алиментариус" Комиссиясына мүше елдер арасында қағидаттық келіспеушіліктері жоқ және бірінші жылдан астам талқыланып келе жатқан құжаттардың жобалары енгізілді:

  • Үлкен жастағы сәбилердің келесі қоспалары үшін стандартты қайта қарау жобасы және қоректік заттар қосылған жас балаларға арналған сусын/өнім (CX/NFSDU 21/42/4). 6 айлық сәбилерге арналған қоспалар мен жас балаларға арналған өнім минералды, витаминдік құрамды, тазалықты, тағамдық қоспаларды және т. б. қайта қарау тұрғысынан қарастырылды.
  • Қоспаларға арналған стандартты қайта қарау (CXS 156-1987): қоректік заттар қосылған жас балаларға арналған сусын/өнімді анықтау жобасы бойынша электронды жұмыс тобының есебі және азотты ақуызға айналдыру коэффициенттері (CX / NFSDU 21/42/5)
  • Тұтынуға дайын терапевтік өнімдерге арналған нұсқаулық жобасы (CX/NFSDU 21/42/6). Пікірталастар негізінен Африка елдері арасында өтті, өйткені бұл елдер негізгі тұтынушылар болып табылады (тұтынуға дайын терапевтік өнімдер нашар тамақтанатын адамдар үшін қолданылады).
  • 6-36 айлық балалар үшін қоректік заттардың анықтамалық мөлшерін белгілеудің жалпы принциптері (CX/NFSDU 21/42/7).

Жоғарыда көрсетілген құжаттар бойынша шешімдер Комитеттің 42-ші сессиясының есебінде көрсетілген.

Читать полностью...